طبخ

4 حلويات ماريلو

Pin
Send
Share
Send
Send


عودة مشغول ماريلو. طفل جديد (فتاة ، روز) ، منزل جديد وكتاب جديد ، هذه المرة مخصصة بالكامل للحلويات. يقول ماريلو ، الذي انفصل العام الماضي عن ألكسندر شامباني ، المؤسس المشارك لثلاث مرات في اليوم وأبي والدته: "إن الأمر دائمًا مثل ذلك ، اعتدت على ذلك ، لقد كانت السنوات الخمس الماضية مليئة بالتحولات والمنعطفات". ابنة جين ، عمرها عامين.

لكنها لا تريد أن تتناول كل التغييرات التي مرت بها مؤخراً. "لا يوجد شيء تقوله حقًا".

لماذا الحلويات؟ تقول صاحبة المشروع البالغة من العمر 27 عاماً ، والتي تغلبت على مرض فقدان الشهية منذ حوالي 10 سنوات: "إنه رمز لأنهم خافوا مني لفترة طويلة ، وقد ساعدني هذا المشروع في فتح صفحة". تمثل الحلويات الصغيرة لها متعة الأكل. "لقد لاحظت أن الأشخاص الذين يقدمون الحلوى غالباً ما يعتذرون مقدمًا لأنهم خائفون من فقدانه وأريد أن أمنحهم الثقة".

3 مرات في اليوم - الحلويات يحتوي على بعض الوصفات المتحللة (yum ... فطائر الخطمي) ، لكنه يقدم أيضًا أنواعًا أخرى من الخضروات أو البقوليات أو الخضروات (نعم ، نباتات مدمجة في ملذات حلوة!). يقول ماريلو: "كنت أرغب قليلاً في كل شيء ، وأستخدم الحلوى الفورية في إحدى المناسبات ، إنها ليست صحية للغاية ، لكنني أتناولها تمامًا!" لا يزال هناك قسم كامل مخصص للفواكه. وتقول: "لا فراولة تذوق البلاستيك ، فقط ثمار موسمية ، بسيطة وجيدة للغاية".

يغطي الكتاب جميع القواعد ، ويذهب أبعد من ذلك قليلاً. هناك أطباق كلاسيكية - مثل فطيرة Tatin - بالإضافة إلى بعض الأطباق الأكثر جرأة ، مثل مناديل التاكو بالفواكه وزلابية الموز وكراميل نباتي مدهش مصنوع من شراب القيقب. زبدة اللوز وزيت جوز الهند (انظر وصفة الصفحة 94). وإذا كانت الحلويات المؤكدة أنيقة بما يكفي لتستقبلها بأناقة أو تقدم كهدية ، فلا يفتقر الكتاب إلى اقتراحات سريعة واقتصادية.

كثير من السهل جدا لتحقيق النجاح. لا حاجة لشراء مقياس دقيق للغاية لتحقيقها ، ويتم قياس المكونات هنا في نصف الكؤوس ، لا
في مليغرام عشرية. وتقول المدونة التي اختبرت عدة وصفات مع ابنتها جين: "إذا وضعت أكثر من ذلك بقليل ، فهذا جيد على أي حال".

كرس ماريلو عامين من حياته لإعداد هذا الكتاب. كان من الممكن أن يؤدي توقفه مع شريكه ألكساندر شامباني إلى إخراج المشروع عن مساره ، لكنهما كانا حريصين على تنفيذه. وتقول: "لقد كان تدريبًا مهنيًا لتتمكن من فعل ذلك معًا بانسجام ، إنها حقًا قطعة كبيرة. إنها كائن سيستمر عبر الزمن".

النتيجة النهائية رائعة. يرافق كل طبق صورة واحدة على الأقل - يتم مسح الصورة ، نظيفة ودافئة. وتقول: "عدد قليل جدًا من الكتب من هذا النوع تبيع بهذا السعر ، وهو مكلف للغاية للتصنيع. أنا فخور بذلك".

1 من 4

سابقالتالي Facebook Twitter الصورة: الكسندر الشمبانيا

دقيق الشوفان والزبيب الفطائر

سابق
  • 1.

  • 2.

  • 3.

  • 4.

التالي انظر معرض كامل

انظر أيضا: الطموح وفقا لماريلو

فيديو: Ktir Salbeh Show - Episode 12 - الاطرميزي بدو يقدح دينين (يونيو 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send