طريقة

كيف تقلل فاتورة البقالة

Pin
Send
Share
Send
Send


استشر التعميمات

ما لا يقل عن 72 ٪ من كيبيك يستخدمون وسائل مثل النشرات لخفض نفقاتهم الغذائية ، وفقا لوزارة الزراعة ومصايد الأسماك والغذاء في كيبيك (MAPAQ). عادة ذكية ، ولكن لا تزال بحاجة إلى أن تكون استراتيجية. بشكل عام ، تتكرر العروض الترويجية للمنتجات كل 8 إلى 12 أسبوعًا. لذلك نحن تكييف قائمة التسوق له وفقا لذلك. على سبيل المثال ، يحتفظ المرء الحبوب المفضلة له لعقد حتى الرصيد التالي. "من خلال دراسة النشرات ، انتهى بنا المطاف إلى معرفة الأسعار ونكتشف الترقيات الخاطئة بسهولة أكبر التي توفر مدخرات قليلة فقط سنتات" ، كما تقول خبيرة التغذية جولي بويرير ، من Bouffe-Action Rosemont في مونتريال. من التفاصيل الأخرى التي يجب تذكرها ، أن معظم الخصومات الجوهرية توجد عادةً في الصفحات الأولى من النشرة.

استخدام تطبيقات الخصم المحمول

تقدم العديد من تطبيقات الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية عروضًا مثيرة. يجمع البعض ، مثل PJ Grocery و Reebee ، بين النشرات من جميع نقاط التسوق المفضلة للمستخدم ، والتي يمكن للمستخدم من خلالها إنشاء قائمة بقالة على أساس الخصومات التي تهمه. تسمح لك Zweet باسترداد أموالك عن طريق شراء المنتجات المختارة من أي متجر ، وتقدم Eatizz خصومات في اللحظة الأخيرة على الأطعمة سريعة التلف في المتاجر الشريكة (المخابز والجزارين والمتعهدون ...) في مكان قريب. من صياد الصفقة.

لا أكثر من الخطة

من المستحسن تخطيط الوجبات لتجنب عمليات الشراء غير الضرورية ، "لكن في بعض الأحيان تخطط كثيرًا" ، كما يلاحظ إديث لانسيت ، خبير التغذية ومؤلف المدونة. Nutritonic. "في غضون أسبوع ، هناك مفاجآت ، يمكننا نفاد الوقت ، حيث نفقد الطعام ، ونحافظ على بعض المرونة ونترك أيامًا لتفريغ البراد." فن الإعداد "touski" (كل ما تبقى) هو أيضا وسيلة ممتازة لخفض فاتورة الغذاء.

اقرأ أيضا: 12 نصائح لحفظ ، قليلا ، الكثير ، الكثير!

لعب دي جي

وضعنا سماعات الرأس الخاصة بنا واخترنا قائمة تشغيل لموسيقى الإيقاع السريع بينما نسير في الممرات. تؤثر الوتيرة على الوقت الذي نقضيه في مكان البيع والمبلغ الذي ننفقه والمعلومات التي نحتفظ بها. الموسيقى البطيئة مع انخفاض مستوى الضجيج ، مثل تلك الموجودة في محلات البقالة ، لها تأثير في جعلنا نأخذ وقتًا أطول في التسوق ، وتشجعنا على إنفاق المزيد ، وفقًا لدراسة أجرتها مدرسة بورجوندي للأعمال. بالمقابل ، كنا نتحرك بشكل أسرع ونشتري أقل على الموسيقى الإيقاعية.

شراء كما تذهب

يقول إديث أويليت إنه قد يكون من الحكمة التسوق أكثر من الشراء في وقت واحد لفترة طويلة. يمكننا أن نجعل من المواد الغذائية غير القابلة للتلف وفقًا للخصومات ، والعودة إلى البقالة وفقًا لاحتياجاته ، لتخزين المنتجات الطازجة. وبالتالي ، نحن أقل عرضة لإهدار الطعام لأننا لم يكن لدينا الوقت لطهي الطعام.

الصورة: stocksy / pietro karras

تجنب المنتجات المصنعة

شراء المنتجات المصنعة يزيد من فاتورة - أنها غالبا ما تكون زائدة عن الحاجة. كيف تعرف ما إذا تم معالجة المنتج؟ يقول الفرنسي أنتوني فارديت ، الدكتوراه في التغذية ومؤلف الكتاب: "عندما لا نتعرف على الأطعمة الأصلية" وقف الأطعمة المصنعة فائقة! (طبعات تيري سكر). في حالة الأطعمة الجاهزة التي تتعرف على الأطعمة ، إذا لم تتمكن من العثور على غالبية المكونات التي تؤلفها في المطبخ والتعبئة والتغليف جذابة للغاية ، فهي أيضًا أطعمة مُجهزة. "يتم وضع هذه الأطعمة في أغلب الأحيان في وسط متجر البقالة. يمكنك ممارسة الرياضة ومحاولة التسوق دون الدخول في هذه الممرات. يجب أن تجد في المحيط كل المواد الغذائية اللازمة للطهي ، بعض الاستثناءات.

أكل المحلية والموسمية

لقد قيل لنا باستمرار ، ولكن هذه الطريقة في الاستهلاك يجب أن ترسو في عاداتنا ، كما ترى إديث أوليت. وفرة الحصاد خلال الصيف والخريف ، وانتقل إلى جذر الخضروات خلال موسم البرد. وشراء المحلية. إنه جيد للاقتصاد هنا ، صديق للبيئة ، وغالبًا ما يكون أكثر برودة وأرخص ، بسبب انخفاض تكاليف النقل.

اختيار العلامات التجارية المنزل

العلامات التجارية المنزلية من محلات البقالة قابلة للمقارنة مع العلامات التجارية الوطنية الكبرى. في كثير من الأحيان ، تختلف التسمية فقط لأن المنتجات مصنوعة في نفس المصانع. لدينا نفس الجودة لأرخص بكثير ، بسبب تكاليف التسويق الخفيفة من بين أشياء أخرى.

طهي البقوليات والتوفو

في السنوات العشر الماضية ، ارتفعت أسعار لحوم البقر ولحم الخنزير بأكثر من 60٪ وأسعار الدجاج بنسبة 39٪ ، وفقًا لـ MAPAQ. لتقليل فاتورة البقالة الخاصة بك ، يمكنك تغيير النظام الغذائي الخاص بك عن طريق دمج بدائل اللحوم ، مثل التوفو أو البقوليات. ليس هواة هذه السلع؟ تقترح أخصائية التغذية جولي بويرير دمجها شيئًا فشيئًا في أطباقنا عن طريق خلطها مع جزء من اللحوم. يمكنك ، على سبيل المثال ، مزج جزء من اللحم المفروم مع قطعة من التوفو المنهار في صلصة معكرونة للحصول على نتيجة لذيذة بنفس القدر بجزء بسيط من السعر.

استراتيجية اللعب

عبثا لتوفير المال ، تتنافس محلات المواد الغذائية على الإبداع لتجعلنا ننفق. معرفة كيفية التعرف على الفخاخ ، ونحن ننصح أفضل لتجنب إغراءات ... والنفقات غير الضرورية. ماريس كوت هامل ، أستاذة مساعدة في علوم المستهلك بجامعة لافال ، تدرس استراتيجيات التجار. وفقا لها ، المستهلك هو المبالغة. وتقول: "نريد احتلال حواسنا وتقليل قدرتنا على التركيز". بمجرد دخولك إلى متجر البقالة ، تنبعث رائحة دجاج لذيذة إلى الخياشيم. إذا تم وضع المشواة بالقرب من المدخل ، فليس من قبيل الصدفة. هو فتح شهيتنا.

انظر أيضا: 15 نصائح للحد من النفايات

عشوائي ، وتصميم المنتجات على الرفوف؟ بالتأكيد لا. تدفع العلامات التجارية مقابل وضع منتجاتها على مستوى العين. كلما كان صندوق الحبوب في مركز مجال رؤيتنا ، ارتفع السعر. لذلك نحن ننظر أعلى أو أقل للعثور على منتجات أرخص ، باستثناء تلك الخاصة بالأطفال ، مرئية بوضوح للمستهلكين الصغار. يضاف إلى هذه التكتيكات حجم سلة البقالة ، الأكبر دائمًا ، أو المراد ملؤها أكثر ، أو أنظمة الري الأوتوماتيكية التي تجعل الفواكه والخضروات أكثر جاذبية.

تفضل التخفيضات واللحوم أقل تكلفة

هل نحن من النوع آكلة اللحوم الرافضة؟ ننتقل إلى تخفيضات أكثر بأسعار معقولة من اللحوم. تقدم اللحم المفرومة ، مثل لحم الخنزير أو مكعبات اللحم البقري ، وجبات لذيذة بتكلفة أقل. نظرًا لأنها أسهل في التخزين والحرارة ، يمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتجميدها. من لحم إلى آخر ، تختلف الأسعار أيضًا كثيرًا. بالنسبة للشواء الاقتصادي ، نحن نفضل لحم الخنزير ، الذي يحتوي على التوابل والأعشاب.

تقليل هدر الطعام

إن توفير 1600 دولار سنويًا أسهل مما تعتقد: ما عليك سوى التخلص من هدر الطعام. يمثل هذا المبلغ متوسط ​​القيمة لكل أسرة من الطعام التي يتم إلقاؤها كل عام في البلاد ، وفقًا لتقرير دراسة أجرته شركة الاستشارات Value Chain Management International. 30 ٪ إلى 50 ٪ من الطعام يضيع في العالم! آفة مكلفة للمحفظة والكوكب. "أنت لا تدرك مقدار الجهد الذي تحتاجه لإنتاج الطعام ، عندما تشتري طبق الطماطم من متجر البقالة ، من المضايق لنا أن نرمي عددًا أقل مما لو كنا قد واجهنا مشكلة ل يقول بيرنارد لافالي ، اختصاصي التغذية ومؤلف كتاب "لننموها ، هناك انفصال تام عن إنتاج الغذاء" انقاذ الكوكب لدغة واحدة في وقت واحد (دار النشر لابريس). في كتابه ، يقترح بعض الطرق للحد من هذه النفايات. أولاً ، نختار أشكالًا تتكيف مع احتياجاته. بالنسبة للزوجين ، من المحتمل أن تنتهي صلاحية المايونيز نصف ممتلئة. نحرص أيضًا على إبقاء الثلاجة في درجة الحرارة الصحيحة (حوالي 4 درجات مئوية) لمنع تكاثر الكائنات الحية الدقيقة التي تؤدي إلى تدهور الأطعمة قبل الأوان. وبما أننا لا نستطيع تجميد الطعام للمرة الثانية ، فنحن نتأكد من تحزيم الوجبات في أجزاء فردية.

اقرأ أيضا: 10 الأطعمة لوضعها في سلة البقالة الخاصة بك

لتحضير الأطعمة المتعبة

نجرؤ على طهي الطعام في نهاية الحياة ، صلابة أو ذبلت قليلا. على الرغم من مظهرها السيئ ، فإنها تحتفظ بجميع العناصر الغذائية الخاصة بها. إذا كانت قوامها ليست من الدرجة الأولى ، فإن المذاق يكون دائمًا عند الالتقاء. يقول برنارد لافالي: "إن سكين الطاهي ولوح التقطيع هما أقوى الأسلحة ضد هدر الطعام". يمكن استخدام التفاح البني للكومبوت والخضراوات المخففة للحساء أو الخبز الجاف المتفتت من أجل فتات الخبز محلية الصنع. يقدم أخصائي التغذية أيضًا الحفاظ على أوراق وسيقان العديد من الخضروات ، مثل سيقان البروكلي ، والتي يمكن استخدامها في الحساء ، وقمم الجزر التي يتم تحضيرها في البيستو.

استخدام التجميد

التجميد هو أفضل حليف لنا لتقليل الهدر وتوفير المال. تقول ماري ميشيل غارون ، الممثلة والممثلة والمشاركة في تأليف "لا تتردد في وضع النبيذ المتبقي في الثلاجة في صواني مكعبات الثلج لتهدئة أطباق المستقبل وحتى الأجبان الصلبة المبشورة على الأثقال". الكتب القشرة المكسورة (رائحة الحبر) و جميل ، جيد ، رخيص (دار النشر لابريس). هناك خدعة أخرى يجب تبنيها: استرداد التقشير النباتي وعظام اللحم ، والتي يتم تجميدها في أكياس قابلة لإعادة التحضير لتحضير مرق منزلي الصنع.

الصورة: صياد ISTOCK.COM / كريستيان

طبخ في مجموعة

لطهي 20 طبقًا بـ 20 دولارًا فقط؟ نعم ، نعم ، يمكن أن يكون ، عند الطهي مع العائلة أو الأصدقاء أو الزملاء. يجمع التجميع معاً الوقت والمال والمعرفة لإعداد الأطباق الاقتصادية والمتنوعة. إذا كانت هذه الصيغة تهمنا ، فبإمكاننا أيضًا الانضمام إلى واحد من 1،382 مطبخًا جماعيًا من مجموعة Regroupement des kardins الجماعية في كيبيك (www.rccq.org). فكرة جيدة للأشخاص الذين يعيشون وحدهم.

جعل حساباته

تنفق الأسرار في المتوسط ​​ما قيمته 9700 دولار في السنة على المنتجات الغذائية ، وهو ما يمثل حوالي 12 ٪ من الميزانية السنوية للأسرة ، وفقا ل MAPAQ. لكن "الكثير من الناس لا يعرفون حقاً مقدار الأموال التي ينفقونها على محلات البقالة ، على سبيل المثال ، يمكنهم تقدير إجمالي مشترياتهم بمبلغ 600 دولار شهريًا ، بينما ينفقون 1000 دولار بدلاً من ذلك" ، كما يقول. أولغا تشيريزوفا ، مستشار الميزانية ، رابطة تعاونيات الاقتصاد المنزلي (ACEF) شرق مونتريال. في الوقت المناسب ، تنصح بإدخال جميع النفقات المتعلقة بتسوق البقالة في قائمة أو في جدول ، لمدة شهر. يمكننا بعد ذلك موازنة الميزانية بشكل أكثر واقعية.

اقرأ أيضا: 4 أنواع من الأطعمة التي يمكن طهيها مجمدة

الدفع نقدا

لمواكبة ميزانيتك ، يتم ترك بطاقات الائتمان وبطاقات الخصم في المنزل من خلال إحضار مبالغ نقدية فقط ، وفقًا للمبلغ الذي حددناه. بسيطة ولكنها فعالة. لا يمكننا أن نستسلم لدفع عمليات الشراء وسيتعين علينا اتخاذ خيارات من خلال القضاء على الأشياء الزائدة عن الحاجة. أولغا Cherezova يقدم هذا يعني لمن يريد أن يقلل بسرعة نفقاتهم. بمجرد أن تعرف احتياجاتك بشكل أفضل وما ترغب في دفعه ، يمكنك إخراج بطاقاتك المصرفية.

الحفاظ على الوجبات الخفيفة في الاحتياطي

القاعدة الأساسية لمشروع قانون صغير: لا تجعل السوق جائعًا. يقول إديث أوليت: "أوصي بتناول وجبة خفيفة من قبل ، يمكن لعشرات من اللوز أن تعمل بشكل جيد للغاية ، خاصة إذا كنت تتسوق لشراء البقالة بعد العمل ، في وقت يكون فيه الجوع غالبًا". نبقي الوجبات الخفيفة الصغيرة في الحقيبة أو في السيارة ، مثل المكسرات والحانات اللينة أو المفرقعات.

حافظ على تركيزك

من أجل التمسك بقائمة البقالة وعدم صرف انتباهها ، "علينا أن نفهم ما الذي يؤثر علينا" ، كما تقول ماريس كوت هامل ، أستاذة مساعدة في علوم المستهلك بجامعة لافال. "يتجنب المرء على سبيل المثال الذهاب إلى السوبر ماركت عندما يكون المرء متعبًا ، ينصح المختص ، لأن الشخص سيسعى إلى إعادة الطاقة إلى نفسه". يميّز المرء اللحظات التي تكون فيها الركوب أقل لتظل مركزة على مشترياتها و لتكون أقل حفز. نختار أيضًا من نذهب. يمكن أن ترتفع الفاتورة بسرعة إذا استسلمنا لرغبات بعضنا البعض: أصغرهم سناً يريد البسكويت الجديد بشعبية كبيرة في مدرسته ، المراهق الذي يتطلع للوجبات الجاهزة في شباك المجمدة ...

قدرت مستوصف مونتريال الدايت ، وهي منظمة مجتمعية تقدم الدعم التغذوي والاجتماعي للنساء الحوامل المحتاجات ، متوسط ​​الحد الأدنى لتكلفة النظام الغذائي المغذي بـ 8.49 دولار للشخص الواحد في اليوم لأسرة مكونة من أربعة أفراد. لمساعدة المستهلكين في العثور على الأطعمة الأكثر اقتصادا ، تنشر المنظمة قائمة محدثة بانتظام من الأسعار القياسية.

الصور: ISTOCK.COM/BACK Black (MILK) ، TOMAS MINA (BUTTER) ، FCAFOTODIGITAL (لحم بقر و BREAD) ، PHATISAKOLPAP (CHICKEN) ، SEZERYADIGAR (THON) ، ALEXSTAR (APPLE) ، CHENGYUZHARON (CARROTS) ، FLO DIMITRIS66 (العدس).

فيديو: يوميات العجيمي - كل ما يخص فواتير الكهرباء والخدمات الأخرى (أغسطس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send