طبخ

سلطات أكثر إشباع؟ نصائح من اختصاصي التغذية آني فيرلاند

Pin
Send
Share
Send
Send


إضافة الألياف الغذائية

الألياف عبارة عن كربوهيدرات لا يستطيع جسم الإنسان هضمها أو امتصاصها تمامًا. تم العثور عليها في الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور. في المعدة ، تنتفخ الألياف بالماء وتكتسب حجمًا كبيرًا. هذه هي الطريقة التي يلعبون بها دورهم كمثبط للشهية ويساعدوننا على الشعور بمزيد من الراحة.

الأطعمة الغنية بالألياف تضيف نسيجًا ونضارة إلى السلطة. الهريس، كرنب، جرجير ، شارد ، أوراق البنجر ، الخضر ، نحن لا نتردد في تغيير الخضروات الورقية. لماذا لا تتاجر في سلطة الكينوا والعدس وهجاء الشعير؟ يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب للحصول على لمسة من النضارة ، وعرض الفاكهة الموسمية أو الخضار ، واستبدال الخبز المحمص بأطباق براعم صغيرة أو مكسرات أو بذور ... السر موجود في المجموعة.

اقرأ أيضا: كيف تأكل ليكون لديك دماغ سليم

لا تهمل الدهون

هذا قد يفاجئ الكثيرين ، ولكن الدهون جزء لا يتجزأ من الطعام الذي يتم استهلاكه يسهم أيضًا في الشعور بالإشباع. عندما تستهلكها أكثر من اللازم أو تختار الدهون السيئة فهي ضارة بصحتك. للاستفادة من مزاياها ، من المهم أن تقلق بشأن جودتها وتستهلكها بكميات معقولة.

سوف تعطي الدهون نكهة لأي سلطة ودسم إلى الخل. هناك العديد من مصادر الدهون عالية الجودة: الأفوكادو ، المكسرات ، البذور ، الأجبان قليلة الدسم ، صلصة زيت الزيتون البكر الممتاز ، زيت الكانولا ، المكسرات إلخ.

الحد الوحيد هو إبداعه!

اقرأ أيضا: هل النظام الغذائي الصحي يمنع الأمراض؟

***

آني فيرلاند خبيرة تغذية ، دكتوراه في الصيدلة ومؤسسة ScienceFourchette.com. حيوية ، خلاقة ومشرقة ، ابتكرت منصة فريدة تهدف إلى إثراء معرفتك بالتغذية وتبسيط نظامك الغذائي (حقًا!).

الآراء المعبر عنها في هذا المقال هي مسؤولية المؤلف وحدها ولا تعكس بالضرورة آراء المؤلف.شاتلين.

فيديو: حيلة رائعة للطهي (أغسطس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send