طبخ

حياة آن ماري الجميلة: لماذا أحب الطعام الإيطالي؟

Pin
Send
Share
Send
Send


سعادة كبيرة جدا ، إلى ورقة من خلال Montréalissimo، كتاب نصف الوصفة ومجموعة نصف القصة ، مكرسة للتركة التي ورثتها هذه الأجيال من الإيطاليين الأصليين إلى المدينة. نكتشف تاريخ مدينة مونتريال الإيطالية للذواقة من خلال أسرتي Gatuso و Catelli و Josée di Stasio و Lino Birri و Elena Faita و Sister Angèle .... ترافق نصوص لين فوبيرت الصور الجميلة وديفيد دي ستيفانو وثلاثين وصفة للطاهي ميشيل فاسيوني.

أخبرتك عن ميشيل وحسابها على Instagram قبل بضعة أسابيع. أنا أحب حبه للمطبخ بسيط وحقيقي. سيد طهاة المعجنات ، المؤيد من العجين الطازج والبيتزا ، ورئيس مالك Impasto ، وبيتزا جيما وتوسينانت ، Montréalissimo الوصفات الأساسية التي تم تنقيحها لأكثر من خمسة عشر عامًا ، بالإضافة إلى الوصفات الأخرى التي تم إنشاؤها بواسطة شخصيات بارزة في المطبخ الإيطالي الكندي.

يمكنني أن أسمعك بالفعل: "يمكنني صنع صلصة طماطم ، ولدي 42 وصفة من المعكرونة ولدي بالفعل كتبتي ستيفانو ودي ستاسيو ، لماذا أحتاج إلى أخرى؟" لأن الوصفات غالبًا ما تكون كلاسيكية يتم تناولها بانتظام في المطعم ، لكنها بسيطة للغاية: البسكوتي والحبار المقلي والباذنجان المتبل والريكوتا الطازجة.

لأنه ، يتضح بشكل جميل ، فإنه يقرأ مثل كتاب القصة. ولأنه يعمل أيضًا كدليل لعناوين جيدة.

لجعل فمك المياه ، وهنا وصفتين من Montréalissimo، والتي يمكن استخدامها أيضًا لتناول وجبة الإفطار ، أو فاتح للشهية ، أو كقواعد وصفة أكثر تعقيدًا: الريكوتا الطازجة و fougasse ، أو focaccia. بون أبيتيتو!

اقرأ: الحياة الجميلة لآن ماري: حساباتي الغذائية المفضلة بست إنستغرام

1 من 9

سابقالتالي Facebook Twitter

حياة آن ماري الجميلة: لماذا أحب الطعام الإيطالي؟

محلية الصنع Focaccia

ابن عم الخبز المسطح من عجينة البيتزا ، يمكن نكهة الفوكاكيا حسب الرغبة. للحصول على نسخة مالحة ، أضف الأعشاب المفرومة مثل إكليل الجبل أو المريمية أو الجبن المبشور أو البصل المفروم. للحصول على نسخة حلوة ، تضفي الزبيب والليمون أو البرتقال نكهة مختلفة. باختصار ، نحن نرتجل!

سابق
  • 1.

  • 2.

  • 3.

  • 4.

  • 5.

  • 6.

  • 7.

  • 8.

  • 9.

التالي انظر معرض كامل

فيديو: How to Make Perfect Pizza. Gennaro Contaldo (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send