طبخ

شرائح لحم الخنزير المحمص ، مقبلات البرقوق مع القرفة

Pin
Send
Share
Send
Send


شرائح لحم الخنزير المحمص ، مقبلات البرقوق مع القرفة

التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 35 دقيقة

4 حصص

للقراءة:الشمر المحمص والخل الليمون

المكونات

  • 3 ج. زيت الزيتون
  • 2 ملعقة كبيرة. ديجون الخردل
  • 1/4 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 لحم خنزير لحم الخنزير 375 غرام لكل منهما
  • 2 البرقوق الأحمر ، حرض ومقطعة إلى أسافين رقيقة
  • 50 غ (ربع كوب) من السكر البني ، معبأة بخفة
  • 1 ج. الخل النبيذ الاحمر
  • 1/8 ج. قرفة
  • نصف كوب (125 مل) من الجوز ، مفروم بشكل خشن

للقراءة:فطيرة البقان والشوكولاته

تعليمات

  1. ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن وسخنه إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
  2. في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون مع ديجون الخردل والملح. فرشاة لحم الخنزير المتن مع هذا الخليط.
  3. في مقلاة فرن متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. يحمر لحم الخنزير عن طريق الدوران في كثير من الأحيان ، دقيقتين أو 3 دقائق على كل جانب. ضع المقلاة في الفرن وشوي لحم الخنزير حتى يشير مقياس الحرارة إلى الجزء الأكثر سمكًا في إحدى الشرائح إلى 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت) ، من 23 إلى 25 دقيقة.
  4. نقل لحم الخنزير المتن على لوح التقطيع. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البرقوق والسكر البني والخل والقرفة إلى عصائر اللحم. دع الخليط يغلي حتى يذوب بخفة ، حوالي 5 دقائق.
  5. يضاف الجوز ويقلب. اقطع لحم الخنزير إلى ميداليات بسمك 1 سم (1/2 بوصة). يقدم مع ملء البرقوق.

للقراءة: فطر ترين

فيديو: عفانة لحم الخنزير (سبتمبر 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send