التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة
مدة الانتظار: 10 دقائق
يجعل 4 حصص
المكونات
- 250 مل (1 كوب) الكينوا الأبيض
- 125 مل (1/2 كوب) عصير برتقال
- 375 جم (2/1 كوب) من الروبيان المقشر الشمالي
- نصف حبة فلفل أحمر مفرومة فرماً ناعماً
- 3 بصل أخضر ، شرائح رقيقة
- كزبرة طازجة ، طازجة أو مقطعة بشكل خشن أو طرخون * طازجة ، وبعض السلاسل المفرومة
- 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون أو عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح و فلفل
- خس أو سبانخ (اختياري)
إعداد
- شطف الكينوا جيدا حتى الماء واضح. استنزاف. في مقلاة ، ضعي الكينوا وعصير البرتقال و 375 مل (1 1/2 كوب) من الماء وقصة من الملح. يغطى ويغلى. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يمتص السائل. واسمحوا الوقوف تحت الغطاء لمدة 5 إلى 10 دقائق. انشر الكينوا على طبق واتركها تبرد.
- في وعاء كبير ، يُمزج الكينوا والروبيان والفلفل والبصل الأخضر والكزبرة وعصير الليمون وزيت الزيتون. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. يُقدّم على أوراق الخس أو السبانخ الصغيرة ، حسب الرغبة.
انظر أيضا: الروبيان الشمالي 101
فيديو: بصارة علي الطريقة المغربية. نادية سرحان (أغسطس 2022).
Загрузка...
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send