براعم بروكسل مع سلطة التفاح

براعم بروكسل مع سلطة التفاح

التحضير: 30 دقيقة

8 حصص

قراءة: كعكة عارية مع نكهات الأناناس والزنجبيل والجير

المكونات

• 600 غرام من براعم بروكسل
• 3 سيقان كرفس ، مقطعة إلى شرائح
• 1 1/2 تفاحة خضراء الجدة سميث ، مقطعة في جوليان

مثقبة

• 1 ج. عصير التفاح والخل
• 1 ج. الخل البلسمي الأبيض
• 3 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل طازج

حزم

• 2/3 كوب (160 مل) من الفستق المسحوق أو البقان المحمص (اختياري)

قراءة: لحم الخنزير الكتف لحم الخنزير المدخن مع البيرة والقصب

تعليمات

1. قطع براعم بروكسل إلى النصف وإزالة سيقان (حجز بضع أوراق كاملة من الملفوف لتقديم السلطة). اللحم المفروم نصف الملفوف ناعما. أضف الكرفس والتفاح الأخضر جوليان. (يمكن إعداد السلطة حتى 3 ساعات قبل هذه المرحلة ، ولفها بقطعة قماش مبللة ونظيفة - توضع تحت الماء البارد وتشطبها - وتخزينها في كيس من البلاستيك حتى تبرد. "عند التقديم.)
2. لخليط الخل ، اخفق جميع المكونات معًا. الكتاب.
3. فقط عند التقديم ، أضيفي الفستق ، إذا رغبت في ذلك ، وخليط الخل. إرم. تصحيح التوابل حسب الحاجة.

اقرأ: الخيار gazpacho مزين بسرطان البحر

فيديو: طاجين اللحم بالجلبانة و الملفوف الصغير أو ملفوف بروكسيل (أغسطس 2021).