Gaspacho مع الطماطم واللوز

Gaspacho مع الطماطم واللوز

التحضير: 25 دقيقة

وقت الانتظار: 1 ساعة

4 حصص

للقراءة:سلطة دجاج تايلندي

المكونات

• شريحتان من الخبز الإيطالي أو الخبز المقلي ، بسمك 2.5 سم (1 بوصة) ، تم إزالة القشرة
• 6 طماطم ، متوسطة الحجم ، مفرومة (حوالي 1.5 لتر / 6 أكواب)
• 4 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ج. عصير الليمون
• نصف حبة صغيرة من الثوم
• 1/4 ج. ملعقة صغيرة من الملح
• 3 ج. بقدونس طازج ، مفروم فرماً ناعماً
• 2 ملعقة كبيرة. لوز محمص ، مفروم فرماً ناعماً
• 1/2 ج. ملعقة صغيرة من نكهة الليمون

للقراءة:بيلاف الكسكس مع السلمون المدخن

تعليمات

1. قطع شرائح الخبز إلى مكعبات 1 بوصة. في الخلاط ، امزج الخبز مع الطماطم ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا للغاية.
2. يُسكب البطاطس المهروسة في مصفاة رفيعة على وعاء كبير ، وتُضغط عليها بظهر مغرفة - تُرمى اللب. يُغطّى الشوربة بلف بلاستيكي ويُبرد حتى يصبح باردًا لمدة ساعة.
3. في وعاء صغير ، يُمزج البقدونس مع اللوز مع نكهة الليمون. نشر gazpacho في 4 الأطباق. يرش مع 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يرش بمزيج البقدونس.

للقراءة:لفائف الربيع مع الروبيان والأفوكادو والمانجو

فيديو: سلطة او شوربة اسبانية باردة و منعشة لصيف تسمى gazpacho andaluz (قد 2022).