طبخ

حساء Minestrone مع النقانق واللفت

Pin
Send
Share
Send
Send


حساء Minestrone مع النقانق واللفت

التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 30 دقيقة

6 حصص

اقرأ: بطيئة الطهي: ريزوتو نباتي مع الشعير والاسكواش

المكونات

  • 4 ج. زيت الزيتون
  • 3 النقانق الإيطالية الحلوة ، إزالة الجلد
  • 1 بصلة ، مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 جزر ، شرائح رقيقة
  • 1 سيقان كرفس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1/4 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 علبة (900 مل) مرق دجاج قليل الملح
  • نصف علبة من 540 مل من الفاصوليا البيضاء ، تشطف وتصفى
  • 180 مل (3/4 كوب) ديتالينيس أو غيرها من المعكرونة الصغيرة جدًا
  • 1 حفنة من اللفت ، وإزالة السيقان ، المفرومة ، حوالي 2 لتر (8 أكواب)
  • 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم

اقرأ: اختراع المعكرونة بالجبن

تعليمات

  1. في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. يُضاف اللحم النقانق عن طريق التفتت والتقطيع إلى قطع صغيرة مع ملعقة خشبية. اطبخي حتى يفقد لونه الوردي ، 5 أو 6 دقائق. نقله إلى وعاء.
  2. في نفس القدر ، صب 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون. يضاف البصل والجزر والكرفس والملح. يُطهى المزيج ويُحرَّك غالبًا حتى تنضج البصل ، 6 أو 7 دقائق. أضف لحم السجق ، مرق ، 1 لتر (4 أكواب) من الماء والفاصوليا البيضاء. إثارة. يُغلى المزيج وتُخفّض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتُغطّى وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  3. يضاف المعكرونة ، اللفت ومعجون الطماطم. تُرفع درجة الحرارة إلى متوسطة عالية وتُطهى حتى تصبح المعكرونة ، على بعد حوالي 10 دقائق.

قراءة: حساء المأكولات البحرية

فيديو: شوربة باستا المينستروني - 100 مكرونة - فتافيت (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send