الصحة

شيا: بذرة صغيرة مع فوائد كبيرة؟

Pin
Send
Share
Send
Send


هل بذور شيا مغذية؟

نعم. تحتوي حصة واحدة من بذور الشيا (ملعقتان كبيرتان من البذور المطحونة) على حوالي 4 غرام من البروتين و 136 ملغ من الكالسيوم ، وهو ما يمثل حوالي 20 ٪ من متطلبات الكالسيوم اليومية للنساء دون سن 50 عامًا. توفر الحصة أيضًا 7 غ من الألياف وحوالي 5 غ من حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وهو أوميغا 3 من أصل نباتي. خلاصة القول: "أكثر أنواع أوميجا 3s نشاطًا هو حمض الدوكوزاهيكسينويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) ، الموجود في الأسماك" ، كما يقول اختصاصي التغذية تريستاكا كورلي. هذه هي الأخيرة ، وليس ALA ، التي من شأنها أن تساعد في منع أمراض القلب. يمكن تحويل ALA بواسطة الجسم إلى DHA و EPA ، ولكن بكمية صغيرة جدًا بحيث لا يكون له تأثير وقائي على القلب والشرايين ، وفقًا لـ Extenso ، المركز المرجعي للتغذية بجامعة مونتريال.

ماذا عن تأثيرهم على الشهية؟

عندما تكون على اتصال مع الماء ، تنتفخ بذور شيا في المعدة. ولكن هل يكفي لإعطاء الإحساس بالشبع؟ تقول أني فيرلاند ، أخصائية التغذية: "يجب أن تأكل الكثير من بذور الشيا لخلق هذا الإحساس ، بينما تحتاج عادة إلى ملعقة صغيرة من الوصفة". هذا هو النظام الغذائي كله الذي يجعلك تفقد الوزن.

هل هم غنيون بمضادات الأكسدة؟

تحتوي بذور شيا على نسبة كبيرة من فيتامين C وبيتا كاروتين والسيلينيوم والمنغنيز ومضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على الدفاع عن نفسه ضد تلف الخلايا. أسفل: البيانات العلمية على مضادات الأكسدة مربكة. في حين أن العديد من الدراسات تشير إلى أن الاستهلاك العالي للفواكه والخضروات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان ، سيكون من المضلل أن نعزو ذلك إلى مضادات الأكسدة. في الواقع ، توفر هذه الأطعمة أيضًا الألياف والفيتامينات والمعادن بينما تكون منخفضة السعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تزن جميعها أيضًا.

هل تساعد في تحسين النوم؟

هذا غير محتمل. تحتوي ملعقتان من بذور شيا على 0.094 جم فقط من التربتوفان ، وهو حمض أميني أساسي له خصائص نوم ، وهو أبعد ما يكون عن أن يكون كافياً للتأثير على جودة ليالنا.

هل تمنع بذور الشيا السكري من النوع 2 وأمراض القلب؟

الدراسات القليلة حول هذا الموضوع ليست حاسمة. في البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن ، لم يكن لاستهلاك بذور الشيا - ملعقتان كبيرتان يوميًا لمدة 12 أسبوعًا - أي تأثير على ضغط الدم أو الوزن. نفس الملاحظة في دراسة النساء. من ناحية أخرى ، هناك دراستان إيجابيتان ، إحداهما عن أمراض القلب والأخرى عن مرض السكري ، لكن أياً منها لا يسلط الضوء على الفوائد الصحية طويلة الأجل لبذور الشيا. خلاصة القول: "لا يمكن لبذور شيا وحدها التحكم في نسبة السكر في الدم" ، تشرح آني فيرلاند ، من المستحيل إنشاء رابط للسبب والنتيجة مع الأخذ بعين الاعتبار طعام واحد فقط ، لأننا نتناول مجموعة واسعة ليس واحد ".

انظر أيضا: شيا بودنغ مع البرتقال

فيديو: فوائد بذور الشيا 7 فوائد لا تعرفها عن بذور الشيا (مارس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send