طبخ

الطبخ البطيء: ريزوتو نباتي مع الشعير والاسكواش

Pin
Send
Share
Send
Send


التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 4 ساعات و 45 دقيقة
يجعل 6 حصص

المكونات

  • 4 ج. زبدة
  • 1 بصلة كبيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 صينية (227 جم) فطر قهوة مقطعة
  • 3 فصوص ثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
  • 375 مل (1 1/2 كوب) لؤلؤ الشعير
  • 180 مل (3/4 كوب) نبيذ أبيض
  • 400 غرام (حوالي 750 مل / 3 أكواب) قرع الجوز ، مقطعة إلى مكعبات 1 سم (1/2 بوصة)
  • 1 كرتون (900 مل) مرق الخضار
  • 1 كوب (250 مل) جبنة البارميزان المبشورة

اقرأ: اختراع المعكرونة بالجبن

إعداد

  1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة. الزبدة. يُسكب البصل والفطر والثوم حتى يلين البصل وتبخر ماء الفطر ، 7 أو 8 دقائق. يُضاف الشعير ويُحرَّك حتى يصبح لامعًا ، حوالي دقيقة واحدة. يُسكب النبيذ ويطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى يمتص الشعير الخمر تمامًا لمدة 3 أو 4 دقائق. نقل الإعداد إلى وعاء من طباخ بطيء.
  2. يُضاف الإسكواش ، المرق ونصف كوب ماء (125 مل). إثارة. يغطى ويطهى في درجة حرارة منخفضة لمدة 4 ساعات 30 دقيقة إلى 5 ساعات. أضف 1 ملعقة كبيرة. زبدة وجبنة بارميزان إثارة. إذا كانت أكلة المياه الجافة جافة ، أضف ما يصل إلى 60 مل (1/4 كوب) من الماء.

قراءة: السجق وحساء اللفت

فيديو: حلة الطهي البطئ Slow cooker Kenwood (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send