طبخ

اختراع المعكرونة الجبن

Pin
Send
Share
Send
Send


اختراع المعكرونة الجبن

التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 45 دقيقة

6 حصص

قراءة: السجق وحساء اللفت

المكونات

  • 1 ج. 1/8 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح
  • 500 غرام من fiorellis أو orecchiettes
  • 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى قطع 1 سم (1/2 بوصة)
  • 2 بصل ، شرائح رقيقة
  • 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة
  • 2 ملعقة كبيرة. دقيق متعدد الأغراض
  • 500 مل (2 كوب) من الحليب
  • 375 مل (1 1/2 كوب) المدخن جودة ، المبشور
  • 1 1/2 كوب (375 مل) شيدر أبيض ، مبشور
  • 1/2 ج. ديجون الخردل
  • 250 مل (1 كوب) بانكو (فتات الخبز الياباني)

قراءة: حساء المأكولات البحرية

تعليمات

  1. في وعاء كبير من الماء المغلي مع 1 ملعقة كبيرة. يُطهى المعكرونة حتى ينضج لمدة 11 أو 12 دقيقة. استنزاف والاحتياطي.
  2. ضع رفًا في وسط الفرن وسخن الشواية مسبقًا.
  3. في قدر كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشًا ، من 6 إلى 8 دقائق. باستخدام مقشدة ، قم بنقلها إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية. يضاف البصل و 1/8 ملعقة شاي. يُسكب المزيج في وعاء ويُحرَّك المزيج مع التحريك كثيرًا حتى يصبح لونه بني غامق ، حوالي 12 دقيقة. باستخدام مقشدة ، ونقلها إلى لوحة.
  4. في نفس القدر على نار متوسطة ، نذوب الزبدة. خفق الطحين حتى يصبح الخليط معجونًا ، حوالي دقيقتين. أضف الحليب تدريجياً أثناء الخفق. زيادة النار إلى المتوسطة. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار وكشط قاع المقلاة إلى أن تصبح الصلصة سميكة ، 7 أو 8 دقائق. أخرج من النار. أضف جودة ، 1 كوب (250 مل) من جبنة الشيدر والخردل ديجون ، وحرك حتى تذوب الجبنة. يُضاف المعكرونة ، نصف لحم الخنزير المقدد ونصف البصل. إثارة. يُسكب مزيج المعكرونة في طبق خبز بحجم 20 سم (8 بوصات).
  5. في وعاء صغير ، يُمزج لحم الخنزير المقدد المتبقي مع البصل مع ربع كوب (125 مل) من جبنة الشيدر وفتات الخبز اليابانية. زرع بالتساوي المعكرونة من هذا الخليط. ضع الطبق في وسط الفرن وشواء حتى يصبح الجزء العلوي من المعكرونة ذهبيًا ، لمدة دقيقة أو دقيقتين.

اقرأ: سحبت لحم الخنزير مع الروم في Crockpot

فيديو: المكرونة المجنونة لأول مره علي اليوتيوب اخترع ياكوتش (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send