طريقة

السبانخ ومرآة فطائر البيض

Pin
Send
Share
Send
Send


المكونات

  • 6 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المفروم
  • 1 بصلة كبيرة ، شرائح رقيقة
  • 2 لتر (8 أكواب) سبانخ صغيرة
  • 1 علبة (397 جم) من معجنات النفخة المجمدة ، المذابة
  • 8 بيضات

التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 40 دقيقة

تعليمات

  • ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن والآخر في الثلث السفلي. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). خط اثنين من الخبز ورقة مع ورقة شهادة جامعية أو رقائق الألومنيوم.
  • في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، على نار متوسطة ، يُطبخ لحم الخنزير المقدد والبصل ، ويُحرَّك من حين لآخر لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، أو حتى يصبح البصل ذهبيًا وتُخفف. أضيفي السبانخ واطبخي حتى تسقط ، حوالي دقيقتين. الكتاب.
  • على سطح دقيق ، ضع العجينة في مربعين بطول 25 سم (10 بوصة) (ستكون العجينة رقيقة والحدود غير متساوية). ضع مربعًا واحدًا من العجينة على كل صفيحة وانتشر حشوة السبانخ ، مع ترك حد سليم 1 سم (1/2 ") على جميع الجوانب. مع الجزء الخلفي من ملعقة ، تشكل أربعة أعشاش ضحلة في ملء السبانخ من كل مربع من العجين - سيتم إسقاط البيض في وقت لاحق.
  • تُخبز حتى تصبح العجينة بنية اللون وتنتفخ بالكاد على الجانبين ، على بعد حوالي 12 دقيقة - تقلب الأطباق في منتصف الطريق خلال الطهي. أخرجه من الفرن. قم بقطع بيضة واحدة برفق في كل من الأعشاش في حشوة السبانخ واستمر في الخبز لمدة 12 إلى 14 دقيقة ، أو حتى يتم ضبط بياض البيض ، ولكن لا تزال صفار البيض تتسرب - عكس البيض. لوحات نصف الطبخ. يقدم على الفور مع كومبوت طماطم الكرز.

الاختلاف:

استخدام لحم الخنزير المقدد العادية وإضافة 2 ملعقة كبيرة. شراب القيقب مع تحضير لحم الخنزير المقدد والبصل قبل إضافة السبانخ.

التحضير مقدما:

تحضير السبانخ ملء اليوم السابق والتبريد حتى تجعل الفطائر.

اتفاق النبيذ:

فقاعة رقم 5 من الوجه الخفي لأبل
SAQ 11398253 ، 15 دولارًا

البيض ليقضوا؟ نحن نخرج الفقاعات! مع نكهات لحم الخنزير المقدد والنكهات ، من الصعب التغلب على نبيذ التفاح الفوار هذا. ممتلئة بالنضارة والفواكه بما يكفي لتغطية الصلصة الحارة ، إنها متعة! اتفاق بسيط ولذيذ يستيقظ براعم الذوق.

(بقلم فيرونيك ريفست ، سوميليه)

فيديو: عجة السبانخ الشهية - أومليت السبانخ والمشروم (قد 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send