طبخ

نجمة البسكويت مع القرفة

Pin
Send
Share
Send
Send


التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي: 7 دقائق لكل دفعة
وقت الانتظار: 1 ساعة
يجعل حوالي 36 ملفات تعريف الارتباط

المكونات

  • 325 جم (2/1 كوب) دقيق متعدد الاستخدامات
  • 1 ج. مسحوق الخبز (مسحوق الخبز)
  • 1 ج. قرفة
  • 1/4 ج. جوزة الطيب
  • 1/4 ج. القرنفل الأرض
  • 1/2 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • 180 جم (3/4 كوب) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
  • 210 غرام (1 كوب) من السكر
  • 2 بيض
  • 1 ج. استخراج الروم

إعداد

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والتوابل والملح. في وعاء كبير ، باستخدام الخافق متوسط ​​السرعة ، فاز الزبدة مع السكر حتى زبد ، حوالي 3 دقائق. أضيفي البيض و خلاصة الروم أثناء الضرب. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً ، وضربها حتى يصبح العجين متساويًا. تشكيل كرة ، ثم تقسيم العجين إلى جزأين. شكل كل في القرص والتفاف بشكل منفصل مع غلاف بلاستيكي. يبرد حتى يصبح العجين صلبًا ، من ساعة إلى ساعة و 30 دقيقة. (يمكن تخزينه لمدة شهر واحد في الثلاجة ويسمح للذوبان في الثلاجة طوال الليل قبل الطهي)
  2. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). خط اثنين من الخبز ورقة كبيرة مع ورقة الخبز (شهادة جامعية).
  3. على سطح عمل مطحون بخفة ، باستخدام دبوس مطحون مطحون ، قم بطرح قرص العجين 1/8 بوصة (0.3 سم). قطع مع 7.5 سم (3 بوصة) القاطع على شكل نجمة. ضع ملفات تعريف الارتباط على طبق ، وقم بفصلها بمقدار 5 سم (2 بوصة) عن بعضها.
  4. تُخبز في وسط الفرن ، طبقًا واحدًا في كل مرة ، حتى تبدأ حافة البسكويت باللون البني ، 7 أو 8 دقائق. اسمحوا يبرد على لوحة لمدة 5 دقائق. ضع ملفات تعريف الارتباط على رف واتركها تبرد تمامًا. كرر مع بقية العجين. جمع كل قصاصات العجين وتشكيل القرص. الثلاجة حتى العجين هو ثابت. لخفض مرة أخرى ، لخفض مع لكمة ويطهى. تزيين مع الجليد ، إذا رغبت في ذلك. يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه لمدة أسبوع واحد في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق.

انظر أيضا: السيجار مع الزنجبيل

فيديو: بسكوت الكاكاو والقرفة. نجلاء الشرشابي (يونيو 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send