طبخ

ستيك الباذنجان والقرنبيط

Pin
Send
Share
Send
Send


شرائح الباذنجان والقرنبيط

التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 25 دقيقة

4 حصص

اقرأ: فطائر اللحم في الشمال الأوروبي وسلطة اللفت والشمندر

المكونات

  • 1/3 من القرنبيط ، مقطعة إلى باقات
  • 180 مل (3/4 كوب) بذور الرمان
  • 125 مل (1/2 كوب) فيتا ، انهارت
  • نصف كوب (125 مل) من البقدونس الطازج، المفروم
  • 1 ج. نكهة الليمون
  • 4 ج. عصير الليمون
  • 3 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 ج. الفلفل الحلو المدخن
  • 1 ج. ملاعق عسل
  • 1/2 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 باذنجان إيطالي كبير ، مقطّع بالطول إلى 4 شرائح سميكة
  • نصف كوب (125 مل) من بذور اليقطين

اقرأ: الهامبرجر بالرابيني والطماطم المجففة

تعليمات

  1. ضع رفًا في وسط الفرن وسخنه إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
  2. في معالج الطعام ، قم بقطع القرنبيط بدقة بالغة عن طريق تشغيل الجهاز بلمسات متتالية. قياس 500 مل (2 كوب) ونقل إلى وعاء كبير. تُضاف بذور الرمان والجبن والبقدونس وحماس الليمون وملعقتان كبيرتان. عصير ليمون و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تحريك إلى معطف جيدا. الكتاب.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين. زيت الزيتون و 2 ملاعق كبيرة. عصير الليمون مع الفلفل الحلو والعسل والملح. ادهن كل جانب من شرائح الباذنجان بهذا الخليط وضعه على ورقة الخبز.
  4. يُخبز حتى تصبح شرائح الباذنجان ذهبية وطرية ، حوالي 25 دقيقة. يُقسم شرائح الباذنجان إلى أربع أطباق ويُزيّن بصلصة القرنبيط. يرش مع بذور اليقطين.

مذكرة

لإزالة البذور من الرمان ، مقطعة إلى نصفين. أمسك نصف رمان ، وقطع جانبًا لأسفل ، وفوق وعاء كبير وتغلب بقوة على الرمان ، جانب الجلد ، مع ملعقة خشبية كبيرة حتى يتم إسقاط جميع البذور. هناك أيضًا بذور جاهزة للاستخدام في متجر البقالة.

اقرأ: صدور الدجاج من فلورنتين

فيديو: يخنة القرنبيط مع الباذنجانسلطة شرقيةChef Ahmad All CookingCauliflower Yakhni And Oriental Salad (أغسطس 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send