التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 25 دقيقة
يجعل 4 حصص
المكونات
- 1 روتاغا متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 سم (1/2 بوصة)
- 4 ج. ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
- 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون
- 4 ج. خردل قديم
- 1/8 ج. ملعقة صغيرة من الملح
- الفلفل الطازج المطحون
- 1 لتر (4 أكواب) سبانخ صغيرة
- 3 بصل أخضر ، شرائح رقيقة
- 450 غ (1 رطل) النقانق الإيطالية الحلوة
اقرأ: رامين مع براعم الدجاج والبازلاء
إعداد
- على نار متوسطة الحرارة ، يُغلى وعاء كبير من الماء في الغليان. اغمس الروتاباجا واتركه حتى الغليان ، من 12 إلى 14 دقيقة. يُصفّى ويُشطف جيدًا بالماء البارد.
- في وعاء كبير ، خفقت 3 ملاعق كبيرة. زيت بعصير الليمون والخردل والملح. الفلفل. يضاف الروتاباجا ، السبانخ والبصل الأخضر. تحريك إلى معطف جيدا.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 1 ملعقة كبيرة. يُقلب الزيت ويُقلى النقانق ، ويتحول من وقتٍ لآخر إلى اللون الذهبي ، لمدة 5 أو 6 دقائق. صب 125 مل (1/2 كوب) من الماء. يغطى ويغلى ضعيف لمدة 6 دقائق. انزعي الغطاء واطبخي حتى تصبح النقانق بنية داكنة أو دقيقة أو دقيقتين على كل جانب. أخرج من النار. يقدم مع السبانخ وسلطة الروتاباجا.
اقرأ: سمك السلمون المرقط ، الكينوا والصواريخ Gremolata
فيديو: Pasta with Sausage & Spinach مكرونة مع النقانق والسبانخ (قد 2022).
Загрузка...
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send