طبخ

النقانق الإيطالية مع السبانخ وسلطة روتاباجا

Pin
Send
Share
Send
Send


التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 25 دقيقة
يجعل 4 حصص

المكونات

  • 1 روتاغا متوسطة الحجم ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 سم (1/2 بوصة)
  • 4 ج. ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
  • 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون
  • 4 ج. خردل قديم
  • 1/8 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 1 لتر (4 أكواب) سبانخ صغيرة
  • 3 بصل أخضر ، شرائح رقيقة
  • 450 غ (1 رطل) النقانق الإيطالية الحلوة

اقرأ: رامين مع براعم الدجاج والبازلاء

إعداد

  1. على نار متوسطة الحرارة ، يُغلى وعاء كبير من الماء في الغليان. اغمس الروتاباجا واتركه حتى الغليان ، من 12 إلى 14 دقيقة. يُصفّى ويُشطف جيدًا بالماء البارد.
  2. في وعاء كبير ، خفقت 3 ملاعق كبيرة. زيت بعصير الليمون والخردل والملح. الفلفل. يضاف الروتاباجا ، السبانخ والبصل الأخضر. تحريك إلى معطف جيدا.
  3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 1 ملعقة كبيرة. يُقلب الزيت ويُقلى النقانق ، ويتحول من وقتٍ لآخر إلى اللون الذهبي ، لمدة 5 أو 6 دقائق. صب 125 مل (1/2 كوب) من الماء. يغطى ويغلى ضعيف لمدة 6 دقائق. انزعي الغطاء واطبخي حتى تصبح النقانق بنية داكنة أو دقيقة أو دقيقتين على كل جانب. أخرج من النار. يقدم مع السبانخ وسلطة الروتاباجا.

اقرأ: سمك السلمون المرقط ، الكينوا والصواريخ Gremolata

فيديو: Pasta with Sausage & Spinach مكرونة مع النقانق والسبانخ (قد 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send