طبخ

زبدة التفاح مع القرفة

Pin
Send
Share
Send
Send


إعداد: 30 دقيقة
الطبخ: 2 ساعة 10 دقيقة
العلاج: 20 دقيقة
يجعل 7 1/2 كوب (125 مل) الجرار

انظر أيضًا: دليل التعليب

المكونات

  • 1.2 كجم (2/1 رطل) ، حوالي 6 تفاح غالا مقشر ، إزالة القلب ، مقطعة
  • 800 غرام (1 3/4 رطل) ، حوالي 4 تفاحات من الجدة سميث مقشرة ، إزالة القلب ، مقطعة
  • 1 لتر (4 أكواب) من عصير التفاح الخام
  • 3 أصابع قرفة
  • 65 غ (1/3 كوب) سكر بني

إعداد

  1. في قدر كبير ، يُمزج التفاح مع عصير التفاح وعصي القرفة. يُغلى المزيج على نار عالية ، وتُغطى جزئيًا وتُغلى ، ثم يُحرَّك من حين لآخر حتى يصبح التفاح طريًا وتبخر السائل بالكامل ، من 35 إلى 40 دقيقة.
  2. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. تجاهل العصي القرفة. باستخدام الخلاط اليدوي ، قلل التفاح إلى مزيج ناعم. ضجة في السكر البني. يُغطّى جزئيًا ويُطهى على نار خفيفة ، ويُحرَّك غالبًا حتى يصبح زبدة التفاح سميكًا للغاية ، حوالي ساعة و 30 دقيقة. زبدة التفاح يمكن أن ترش عندما تقلب.
  3. يُسكب زبدة التفاح الدافئة في أوعية ميسون 7 1/2 كوب (125 مل) ونظيفة ودافئة ، مع ترك مساحة خالية 1/4 "(0.5 سم). القضاء على فقاعات الهواء ، ومسح عتبة وإغلاق الأواني. علاج بالماء المغلي لمدة 20 دقيقة.

ملاحظة: من الأفضل ارتداء قفازات عازلة لتحريك زبدة التفاح للحماية من الرش.

وصفات معلبة أخرى:

قرنبيط متبل

السالسا الصيف

معلبات طماطم

مربى الفلفل الهالبينو

الكمثرى مع إيرل الشاي الرمادي والفانيليا

مربى البرقوق

فيديو: Apple Cinnamon Danish Braid. فطيرة التفاح والقرفة (أغسطس 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send