مربى الفلفل الهالبينو

إعداد: 20 دقيقة
الطبخ: 10 دقائق
العلاج: 10 دقائق
يجعل 6 الجرار من 125 مل (1/2 كوب)

انظر أيضًا: دليل التعليب

المكونات

• 350 غ ، حوالي 10 فلفل هالبينو ، المصنفة ،
• 250 مل (1 كوب) من الخل الأبيض
• 600 غرام (3 أكواب) سكر
• 1 كيس (85 مل) من البكتين السائل

إعداد

1. في معالج الطعام ، قلل الفلفل المهروس مع الخل بـ 125 مل (1/2 كوب). يُسكب المهروس في وعاء كبير ويُضاف إليه السكر وبقية الخل [125 مل (نصف كوب)]. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ، مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ، حوالي 5 دقائق. أضف البكتين واتركه على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة. يرفع عن النار ويقر.
2. اسكب الهلام في 6 ونصف كوب من ماسون حار ونظيف ، وترك مساحة خالية 1/4 "(0.5 سم). القضاء على فقاعات الهواء ، ومسح عتبة وإغلاق الأواني. علاج بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.

وصفات معلبة أخرى:

قرنبيط متبل

السالسا الصيف

معلبات طماطم

الكمثرى مع إيرل الشاي الرمادي والفانيليا

مربى البرقوق

زبدة التفاح مع القرفة

فيديو: مخلل الهالبينو علي طريقة الشيف #هالهفهمي من برنامج #البلدىيوكل #فوود (سبتمبر 2021).