طبخ

مربى البرقوق

Pin
Send
Share
Send
Send


إعداد: 20 دقيقة
الطبخ: 15 دقيقة
العلاج: 10 دقائق
8 الجرار من 250 مل (1 كوب)

انظر أيضًا: دليل التعليب

المكونات

  • 2 لتر (8 أكواب) ، حوالي 20 الخوخ ، مكعبات ،
  • 3 ج. عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة. نكهة الليمون
  • 1/2 ج. الهيل المطحون
  • 1 كيس (57 غرام) من مسحوق البكتين
  • 1.6 كجم (8 أكواب) من السكر

إعداد

  1. في قدر كبير ، اغلي الخوخ مع نصف كوب ماء (125 مل) وعصير الليمون وحماس ، والهيل. قلل الحرارة إلى متوسطة ونضج ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى تصبح الخوخ طرية وقلل المستحضر إلى 6 أكواب (1.5 لتر) ، حوالي 5 دقائق. قياس خليط البرقوق للتحقق من كمية ووضعه مرة أخرى في المقلاة. أضف البكتين وحرك حتى يذوب. يُضاف السكر ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج لمدة دقيقة واحدة. ترفع من على النار وتقشر سطح المربى.
  2. اسكب مربى البرقوق في 8 أوانٍ من الماسون النظيف والساخن سعة 250 مل ، مع ترك مساحة خالية تبلغ 1/4 "(0.5 سم). القضاء على فقاعات الهواء ، ومسح عتبة وإغلاق الأواني. علاج بالماء المغلي لمدة 10 دقائق.

وصفات معلبة أخرى:

قرنبيط متبل

السالسا الصيف

معلبات طماطم

مربى الفلفل الهالبينو

الكمثرى مع إيرل الشاي الرمادي والفانيليا

زبدة التفاح مع القرفة

فيديو: طريقه عمل مربي البرقوق الاحمر (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send