طبخ

سلطة البنجر: أفضل وصفاتنا

Pin
Send
Share
Send
Send


كيفية اختيار البنجر في السوق؟

حدد بنجر صغير أو متوسط ​​الحجم وله قشر جاف. لسعة تخزين أطول - أي عدة أسابيع - قم بإزالة الأوراق وإبقائها منفصلة. ثم لف كل بنجر في منشفة ورقية واحفظه في الثلاجة.

كيفية تحضير البنجر؟

البنجر الخام: قشر ، مقطعة إلى شرائح ودمج البنجر في صينية الجشع من الخضروات النيئة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، اصنع شرائح رقيقة من المندولين أو رقائق صغيرة في مبشرة الجبن لتزيين السلطة أو غيرها من الوجبات.

البنجر المحمص: لف البنجر بشكل فردي في رقائق الألومنيوم والمحمصة على 400 درجة فهرنهايت على ورقة الخبز لمدة ساعة واحدة. اسمحوا يبرد ثم إزالة الجلد. يرش مع زيت الزيتون البكر والطحالب أو الثوم المعمر لمرافقة بسيطة ولكنها لذيذة.

البنجر المسلوق: قشر البنجر وغليهما حتى يصبح طريًا (25 إلى 45 دقيقة). امزج مع زيت الزيتون وحماس البرتقال والملح لطبق جانبي ، أو تضاف إلى السلطة أو العصائر.

للخروج من المألوف

  1. اصنع سلطة بقطع البنجر إلى جوليان جيد ، ثم قم بتذوقه مع صلصة الخل المبنية على عصير البرتقال أو الخل البلسمي أو زيت الجوز.
  2. استخدامه لاستبدال كعكة الجزر المبشور الجزرة!
  3. لماذا لا حساء؟ طبخ البنجر المقشر في مرق الدجاج ، يرافقه الكراث والبصل أو حتى الفواكه مثل التفاح والكمثرى. ثم يُتبّل المزيج ويُسائل قبل التقديم باللبن العادي أو الكريما الحامضة.
  4. يتم طهيه بسائل أقل ، مما يجعله مهروسًا لذيذًا ، خاصةً إذا كان بنكهة الكمون والشبت أو البقدونس.
  5. بعد التزييت والملح والفلفل ، مشوي في الفرن ، غير مقشر وكامل. (45 إلى 60 دقيقة عند 250 درجة مئوية أو 475 درجة فهرنهايت).

بعض وصفات سلطة البنجر:

  • سلطة البنجر مع الشبت: أفضل مثال على طبق صحي جشع يجعلنا نشعر بالراحة! بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام أوراق البنجر في هذه السلطة.
  • سلطة مع الطماطم والبنجر وبوراتا: سلطة مبهجة ، والتي تسمح لتذوق العديد من أنواع الطماطم.
  • سلطة البنجر الأصفر والبرتقال والعدس من 3 مرات في اليوم: وصفة مغذية وفيتامين يتخيلها ماريلو.
  • سلطة البنجر مع جبن الماعز الطازج والعسل والمكسرات من الطاهي داني سان بيير: نجاح مضمون!
  • سلطة البنجر وجبن ستيلتون: ابتكار الشيف تشاك هيوز ، الذي يجمع بين الجبن الأزرق الصلبة والبنجر الطري.
  • سلطة البنجر الصفراء ، صلصة جبن الماعز by Alexandre Loiseau: "الطبخ يتيح لك الاستمتاع بالنكهات المختلفة ، ولكن أيضًا مليئة بالرائحة. لا يمكن لرائحة السباغيتي التجارية أن تنبعث رائحة المنزل مثل المنزل الذي تعده بنفسك". الوجبات التي تم شراؤها جاهزة ، وسرعان ما تصبح رتابة ".
  • سلطة الشمندر والجريب فروت: وصفة جديدة.
  • البنجر والكليمنتين وسلطة الجذر الكرفس: سلطة الخريف التي تتناقض مع النكهات الحلوة واللاذعة.
  • 3 سهلة لصنع سلطات الشمندر ، من قبل غوينيث بالترو: نسخة التقطتها النعناع ، وزيت بذور اليقطين الثاني ، بسيط للغاية ، مع خل شيري ، والثالث في نيويورك.

البنجر في الحساء:

  • حساء بارد من البنجر والتفاح
  • حساء البنجر والكراث:يمكن إعداد الحساء والبقدونس في اليوم السابق.

البنجر في الطبق الرئيسي:

  • وعاء واحد المعكرونة: جذر الشمندر. يستخدم البنجر لحلاوته ، ولكن أيضًا لأنه يعطي المعكرونة لونًا رائعًا. وصفة مذهلة ، والتي تضع عينيك على ذلك!
  • بنجر شطيرة الصحة: شطيرة السلطة خبز القمح الكامل ، البراعم ، الحمص ، الفجل ، الأفوكادو ... ما الذي يجب تخزينه على الأطعمة الخارقة!

البنجر للحلوى:

  • براونز مع الشمندر: واحدة من أنجح حفلات الزفاف هي البنجر والشوكولاته. يضيف الجذر الأحمر نعومة ، والمواد الغذائية ، لتلك الكعكة التي سوف تختفي مثل الكعك.
  • كب كيك بالشوكولاتة والبنجر بزجاج التوت: طعم البنجر الحلو يمتزج جيدًا مع المذاق الرائع للتوت.

لقراءة: وصفات اكسبرس للأمسيات أيام الأسبوع

فيديو: اسهل طريقة لعمل سلطة البنجر (يونيو 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send