فطيرة اليقطين

المكونات

• 1 قطرة فطيرة من 23 سم (9 بوصة)
• 5 بيضات
• 175 مل (2/3 كوب) سكر بني
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) قرفة مطحونة
• 2 مل (1/2 ملعقة صغيرة) من الملح
• 1 مل (1/4 ملعقة صغيرة) جوزة الطيب المبشور
• 1 1/2 كوب (375 مل) هريس اليقطين أو 1 علبة (14 أوقية) هريس اليقطين (لا يملأ اليقطين)
• 250 مل (1 كوب) من الحليب 2 ٪
• 1 مل (1/4 ملعقة صغيرة) كريم فطيرة
• 45 مل (3 ملاعق كبيرة) سكر
• 75 مل (1/3 كوب) من البقان المحمص والمفروم

تعليمات

• ضعها في مقلاة فطيرة. بيرس في عدة أماكن مع شوكة ويخبز في فرن محمى على حرارة 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت) حتى تصبح القشرة ذهبية ، من 6 إلى 8 دقائق.
• خفقت بيضتين بالسكر البني والقرفة والملح وجوزة الطيب.
• يُضاف هريس اليقطين ويُخفق حتى يُمزج جيدًا.
• أضف ببطء الحليب وتخلط جيدا.
• وضعت في قشرة فطيرة. خفض حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت).
• اطبخي حتى تتشقق الطبقة العليا من 55 إلى 60 دقيقة.
• ترفع من الفرن - لا تغلق.
• الحلوى. افصل البيض عن 3 بيضات متبقية. للفوز على بياض البيض وقشرة فطيرة مع الخلاط الكهربائي تعيين بسرعة عالية حتى تشكل قمم. يضاف السكر شيئا فشيئا ، دائما يدق. انتشار مرنغ على الحشوة وأعلى مع البقان. تُخبز في وسط الفرن حتى يصبح المرينغ ذهبيًا ، من 10 إلى 12 دقيقة.

المعلومات الغذائية (لكل حصة)

السعرات الحرارية

274 

فيديو: فطيرة اليقطين (كانون الثاني 2022).