طريقة

طماطم محشية ذرة

Pin
Send
Share
Send
Send


طماطم محشية ذرة
التحضير: 20 دقيقة
مدة الانتظار: 30 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق
6 حصص

المكونات
6 طماطم بحوالي 225 جم لكل منهما
3 بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
1/3 كوب (80 مل) فلفل أخضر ، مكعبات
3 آذان من الذرة ، مقشرة
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت عباد الشمس
1 ج. الخل النبيذ الاحمر
تاباسكو لتذوق
1 ج. الشبت الطازج ، المفروم
الملح والفلفل حسب الرغبة

تعليمات

  • تأخذ شريحة 2 سم (3/4 بوصة) في الجزء العلوي من كل الطماطم. باستخدام ملعقة ، قم بإفراغ الطماطم من بذورها ولبها وماءها (قم بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر ولب الماء وماء النباتات لاستخدام آخر ، مثل الحساء أو صلصة). قم بقطع قبعات الطماطم المقطعة بحجم حبات الذرة - يجب أن تحصل على 180 مل (3/4 كوب). ضع في وعاء كبير. يضاف البصل الأخضر والفلفل. إضافة الملح.
  • قم بملح الطماطم (البندورة) من الداخل ووضعها ، مفتوحة جانبها لأسفل ، على طبق مغطى بمنشفة ورقية. يُصفّى الطماطم ويُترك مزيج البصل والفلفل الأخضر الطازج على وشك التحليق لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
    سخن الشواء على نار عالية
    والنفط صر.
  • في قدر من الماء المغلي ، اطبخ ذرات الذرة لمدة دقيقتين. استنزاف والممسحة. ضع الأذنين على موقد الشواء واطهي حتى تصبح ملونة في كل مكان ، لمدة 4 أو 5 دقائق - قم بالتناوب مع ملقط بضع مرات أثناء الطهي. اسمحوا بارد. بسكين ، قشر الذرة.
  • يُصفّى ويخلّص خليط البصل والفلفل الأخضر الطماطم. يُضاف الذرة وزيت الزيتون والخل والنبيذ الأحمر والتاباسكو والشبت. الملح والفلفل. تحريك وضبط التوابل حسب الحاجة. تنتشر في الطماطم المجوفة.

مذكرة
يمكن تحضير بعض الحشوات في اليوم السابق وتبريدها. في هذه الحالة ، احذف الطماطم ، لأنها لا تدعم البرد ، وكذلك الشبت ، أفضل عندما تقطع طازجة. أضفها في اللحظة الأخيرة ، قبل حشو الطماطم مباشرة.

فيديو: بط محشي ارز ولحم مفروم - طماطم محشية تونة - شوربة الذرة والسبانخ. الشيف حلقة كاملة (سبتمبر 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send