طريقة

فرم خروف مع إكليل الجبل والليمون

Pin
Send
Share
Send
Send


التحضير: 10 دقائق
مدة الانتظار: 30 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق
10 القطع

المكونات

  • 10 قطع لحم غنم
  • ملح وفلفل طازج
  • ربع كوب (60 مل) زيت زيتون
  • عصير وحماس الليمون ، تؤخذ مع مبشرة Microplane
  • 5 فصوص من الثوم ، مضغوط
  • 2 ملعقة كبيرة. روزماري المفروم
  • 1/2 ج. ملعقة صغيرة فلفل حلب

إعداد

  1. الملح والفلفل يقطع لحم الضأن على كلا الجانبين. في كيس كبير من البلاستيك مختوم (نوع Ziploc) ، صب الزيت وعصير الليمون وقشر والثوم وإكليل الجبل والفلفل حلب. يُضاف قطع اللحم ، ويُغلق الكيس ويُدلك قليلاً لطلاء اللحم المتبل. انقع لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة الغرفة أو حتى 4 ساعات في الثلاجة. (اخرج من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي).
  2. سخن الشواء على نار متوسطة ، ثم قم بتسخين الشواية.
  3. اطبخي القطع لمدة 3 أو 4 دقائق لكل جانب للحصول على لحم متوسط ​​الندى ، أو أطول حسب الطهي المرغوب. خدمة على الفور.

للقراءة:سلطة دافئة من الكسكس الإسرائيلي

فيديو: Iraqi Lamb Shanks. القوزي. Episode 18 (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send