بيتزا على الشواية

التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 5 دقائق
4 حصص

المكونات

• 750 غرام من عجينة البيتزا الطازجة ، مقطعة إلى 4 أجزاء
• زيت الزيتون
• 3 أو 4 طماطم ناضجة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة جداً
• 1 كرة (340 جم) موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
• 125 غ من شرائح بروسسيوتو
• نصف كوب (125 مل) زيتون أسود مجفف بالشمس وحفر
• ريحان طازج
• سحقت الفلفل الحار

إعداد

1. سخن الشواء على نار عالية.
2. خفض كل جزء من العجين لتشكيل 4 أو أكثر من القشور المستديرة. ضع الطبقة بالقرب من الشواء. مكان 2 القشور مباشرة على استجواب. أغلق الغطاء وطبخ حتى يتم وضع علامة أسفل ، 1 أو 2 دقيقة.
3. اقلب القشور. خفض درجة الحرارة على نار خفيفة وفرش القشور على الفور مع زيت الزيتون.
4. مقبلات مع شرائح الطماطم وجبن موزاريلا. أغلق الغطاء واطبخي حتى تذوب الموزاريلا ، من 3 إلى 7 دقائق.
5. أخرج البيتزا من الشواء وزينها بروسسيوتو والزيتون والريحان والفلفل الحار.
6. كرر ذلك مع بقية القشور والطبقة - ضع درجة الحرارة على حرارة عالية لطهي آخر 2 جلبة.

للقراءة:الطماطم أو كوسة فطائر المعجنات نفخة

فيديو: طريقة عمل البيتزا على الجريل او المقلاة How To Make Grilled Pizza (أغسطس 2021).