المكونات
- 1 لمبة من الثوم
- 2 باذنجان متوسط ، مقطعة إلى نصفين بالطول
- عصير ليمون
- 1/3 كوب (80 مل) زبادي عادي
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملح و فلفل
- محفور بالنعناع الطازج
- 1 حبة طماطم طازجة ، مكعبات أو طماطم كرزية على شكل إسفين
تعليمات
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) أو الشواء على ارتفاع متوسط.
- ضع لمبة الثوم ، وشريحة الرأس ، على رقائق الألومنيوم. يرش الجزء العلوي مع القليل من زيت الزيتون وحزمة. الكتاب.
- ضعي الباذنجان ، اللحم تحته ، على صفيحة خبز مبطنة بورق الثوم والثوم. يُخبز في الفرن أو على الشواء لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لحم الباذنجان والثوم طريًا. تفريغ لمبة الثوم وإزالة اللحم. دعه يسخن.
- باستخدام ملعقة ، قم بإزالة لحم الباذنجان ووضعه في غربال. اتركيه للتصريف لمدة 5 دقائق.
- سحق فصوص الثوم مع مكبس الثوم. ضع لحم الباذنجان المحمر في وعاء معالج الطعام ، وأضف الثوم وعصير الليمون واللبن وزيت الزيتون والملح والفلفل. هريس.
- الثلاجة على الأقل 1 ساعة. عند التقديم ، تُزيّن قطع النعناع والطماطم. أضف رذاذًا من زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك.
فيديو: Eggplant dip - Eggplant Hummus (أغسطس 2022).
Загрузка...
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send