طبخ

كعكة الغريبة مع اثنين من الشوكولاتة

Pin
Send
Share
Send
Send


وقت التحضير: 45 دقيقة
مدة الطهي: 12 دقيقة
يجعل 24 shortbreads

المكونات

  • 1 1/2 كوب (200 جم) دقيق متعدد الاستخدامات
  • نصف كوب (45 جم) من الكاكاو غير المحلى ويفضل أن يكون من ماركة فراي
  • 1 كوب (250 جم) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب (150 جم) سكر
  • 1/2 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 بيضة
  • 1 ج. استخراج الفانيليا
  • 56 جم أو 2 مربعات من الشوكولاتة الداكنة ، مذابة ، مبردة
  • 170 جم أو 6 مربعات من الشوكولاتة البيضاء ، مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة. رقائق الشوكولاته

إعداد

  1. ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن والآخر في الثلث السفلي. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خط 2 صفائح الخبز مع ورقة الخبز (شهادة جامعية). قم بتوصيل المقبس رقم 9 أو مقبس بداية الفتح العريض بحقيبة المعجنات الكبيرة.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، نخل الدقيق مع الكاكاو. الكتاب. في وعاء كبير ، استخدم الخلاط الكهربائي عالي السرعة المتوسط ​​، وضرب الزبدة مع السكر والملح حتى يصبح الخليط خفيفًا ودسمًا. يُضاف البيض والفانيليا والشوكولاته الداكنة المذابة عن طريق الضرب. قلل السرعة إلى الحد الأدنى وأضف المكونات الجافة تدريجياً حتى تصبح العجينة ناعمة (ستكون صلبة).
  3. باستخدام ملعقة ، املأ كيس المعجنات بنصف العجينة. قم بتكوين ملفات تعريف ارتباط كبيرة على شكل قشرة على لوحات ، وفصل بينها حوالي 1 بوصة - دع العجين ينتشر قبل إعادة الجيب لتشكيل نقطة. (عليك أن تضغط على كيس المواسير بشدة.) كرر ذلك مع بقية العجينة.
  4. ضع طبقًا في الثلث العلوي من الفرن والآخر في الثلث السفلي. اخبزي حتى يصبح الجزء العلوي من الغلبة ثابتًا ، لمدة 12 أو 13 دقيقة - قم بعكس الألواح وتدويرها في منتصف الطريق خلال الطهي. اترك الشريط القصير على الألواح لمدة 5 دقائق ، ثم انقل إلى حامل واتركه ليبرد.
  5. في وعاء الميكروويف ، تذوب الشوكولاته البيضاء في دقيقة واحدة كحد أقصى. يقلب حتى يذوب تماما وسلس. غمس (أو عجينة) طرف كل خبز قصير في الشوكولاته البيضاء المذابة ، ثم رش مع رقائق الشوكولاتة. انقل الخبز القصير إلى حامل واترك الشوكولاته تجف تمامًا ، ويفضل أن يتم ذلك طوال الليل. يتم تخزين هذه الاختصارات في حاوية محكمة الإغلاق لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة أو أسبوع واحد في الثلاجة.

راجع أيضًا: ملفات تعريف ارتباط Starnamon Star

فيديو: 22 من الحيل والمقالب اللذيذة بالحلوى والشوكولاتة (قد 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send