طبخ

تركيا مع الأعشاب والثوم

Pin
Send
Share
Send
Send


التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: ساعتان و 45 دقيقة
8 حصص

المكونات

  • 3 ج. الزبدة ، في درجة حرارة الغرفة
  • 2 ملعقة كبيرة. إكليل الجبل الطازج ، المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة. أوراق الزعتر الطازجة ، المفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ديك رومي يزن 6 كجم (13 رطل)

تعليمات

  1. ضع رفًا في الثلث السفلي من الفرن. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
  2. نمزج الزبدة مع الأعشاب والثوم والملح في وعاء صغير.
  3. شطف تركيا واتركها حتى تجف. قم بإزالة الحوصلة وحجزها لاستخدام آخر. فرك خليط الزبدة تحت الجلد فوق تركيا. ضع الدواجن على شواء عموم التحميص. قم بطي الأجنحة وإصلاحها على الظهر. لف بإحكام مع احباط. اخبز 1 ساعة.
  4. خفض درجة حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). مواصلة الطهي 1 ساعة. قم بإزالة الرقائق واستمر في الطهي عن طريق تفريش الدواجن من حين لآخر حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم في الجزء الأكثر ثخانة في الفخذين 175 درجة فهرنهايت (79 درجة مئوية) ، حوالي 45 دقيقة - إجمالي وقت الطهي حوالي 15 دقيقة لكل 500 جم / 1 رطل. قم بنقل الديك الرومي إلى لوح التقطيع ، ثم قم بتغطيته بقطع من رقائق معدنية واتركه يستريح لمدة 25 دقيقة على الأقل قبل القطع. يقدم مع حشو عصيدة من دقيق الذرة الإيطالي.

اتفاقات النبيذ

جان فورنييه مارساني المجال Cuvée Saint-Urbain 2011، 27.45 $، SAQ 11853412

هذا pinot نوير من بورغوندي لذيذ ببساطة! إنه مليء بالعبير من الفواكه الحمراء الصغيرة ، والفم يتبعه طازج وجشع وفاكهي. مثالي للنكهات اللذيذة والحارة لرائحة حشو الديك الرومي. يقدم البرودة ، حوالي 15 درجة مئوية ، 16 درجة مئوية.

فراتيلي اليساندريا دولسيتو of Alba 2012 ، $ 20.25 ، SAQ 11580186

لتقديم إيماءة للنكهات الإيطالية ، إليك أحمر رائع من Piedmont. توحي أطنان من الفاكهة ورائحة الفراولة والزهور بنبيذ خفيف ، لكن الفم صلب ومعقد. ارشي الجافة ، فرط الجشع ومختلفة. لاكتشاف تماما!

بقلم فيرونيك ريفست ، سيلييه

فيديو: معجزة الشفاء يسمى في تركيا - مشروب سحري لعلاج جميع الامراض والالتهابات فيديو مهم جدا مع الاثبات (قد 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send