وقت التحضير: 35 دقيقة
مدة الطهي: 17 دقيقة لكل دفعة
يجعل 35 إلى 40 تدفقات
المكونات
- عبوتين من 100 غرام لكل منهما الكستناء المحمص وقشر
- 1 1/2 كوب (215 جم) دقيق أرز أبيض
- نصف كوب (70 جم) نشا الذرة
- نصف كوب (60 جم) سكر ناعم
- 1/2 ج. مسحوق الخبز (مسحوق الخبز)
- 1/4 ج. ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب (250 جم) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ج. استخراج الفانيليا
- أنبوبان من كريمة الكستناء 78 غراما لكل منهما ، ويفضل العلامة التجارية Clément Faugier
- 10 كستناء محمصة ومقطعة ، مقطعة إلى أرباع (اختياري)
إعداد
- ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن والآخر في الثلث السفلي. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خط 2 كبير صفائح الخبز مع ورقة الخبز (شهادة جامعية).
- في معالج الطعام ، قم بطحن العلبتين من الكستناء في مسحوق ناعم جدًا من ملمس حبيبات الرمل (يجب أن يحصل المرء على 375 مل / نصف كوب واحد). أضف دقيق الأرز ونشاء الذرة والسكر المثلج ومسحوق الخبز والملح وتخلط بالضغط على الجهاز بلمسات متتالية. أضف الزبدة والفانيليا واستمر في الخلط بلمسات متتالية حتى يقف العجين.
- خذ 1 ملعقة كبيرة. العجين ، لفة في كرة ومكان على واحدة من لوحات. مع الجزء الخلفي من ملعقة البطيخ ، وجعل جوفاء عميقة في الوسط. كرر مع بقية العجين عن طريق تباعد الكرات على لوحات 1 بوصة (2.5 سم).
- ضع طبقًا في الثلث العلوي من الفرن والآخر في الثلث السفلي. اخبزي حتى يصبح قعر فندان ذهبيًا ، من 17 إلى 20 دقيقة - اعكس الصفائح وقم بالدوران في منتصف الطريق. إذا تضخم قاع فندان أثناء الطهي ، قم بضغطه برفق مع ظهر ملعقة بمجرد خروجه من الفرن. دع فندان يبرد على اللوحات لمدة 5 دقائق ، ثم انقلها إلى حامل واتركها تبرد تمامًا. كرر مع بقية العجين.
- عند التقديم ، املأ مركز كل فندان بـ 1/2 ملعقة شاي. كريم الكستناء. مقبلات مع منطقة الكستناء ، إذا رغبت في ذلك. يتم تخزين هذه أقراص سكرية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة أو أسبوع واحد في الثلاجة.
شيء لتقليل التشققات على فندان ، وجعل جوفاء كما الكرات على شكل.
فيديو: 23 فكرة لذيذة للحلويات (قد 2022).
Загрузка...
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send