بسكويت مزدوج مع المربى

Send

وقت التحضير: 35 دقيقة
التجميد: 30 دقيقة
مدة الطهي: 14 دقيقة لكل دفعة
يجعل 35 مزدوجة ملفات تعريف الارتباط

المكونات

1 ربع كوب (170 جم) دقيق متعدد الاستخدامات
3/4 كوب (180 مل) لوز مطحون
1/8 ج. ملعقة صغيرة من الملح
3/4 كوب (180 جم) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
1/3 كوب (65 جم) سكر
1 صفار البيض
1/2 ج. ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
2/3 كوب (160 مل) مربى التوت البري ، ويفضل أن يكون ماركة Ikea ، أو مربى آخر (التوت البري أو الكشمش ، إلخ)
السكر المثلج (للرش)

إعداد

في وعاء متوسط الحجم ، يُمزج الدقيق مع اللوز المطحون والملح. الكتاب. في وعاء كبير ، استخدم الخلاط الكهربائي عالي السرعة ، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ودسمًا. أضيفي صفار البيض واستخراج اللوز أثناء الضرب. باستخدام ملعقة خشبية ، أضف المكونات الجافة تدريجياً حتى يصبح العجين ناعمًا. قسّم العجينة إلى قسمين وشكلها إلى قرص. لف كل قرص بلف بلاستيكي. توضع في الثلاجة حتى تصبح العجينة ثابتة ، حوالي 30 دقيقة.
ضع رفًا في الثلث العلوي من الفرن والآخر في الثلث السفلي. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خط 2 صفائح الخبز مع ورقة الخبز (شهادة جامعية).
على سطح عمل مطحون ، باستخدام دبوس مطحون مطحون ، قم بطرح قرص العجين بسمك 1/4 بوصة (0.5 سم). قطع مع قطع الكعكة مستديرة 4 سم (1 1/2 بوصة). انزع الخردة ولفها في كرة. تجمد حتى العجين هو ثابت بما فيه الكفاية ليتم تخفيض مرة أخرى. رفع البسكويت قطع مع ملعقة ووضعها على لوحات.
ضع طبقًا في الثلث العلوي من الفرن والآخر في الثلث السفلي. يُخبز حتى يصبح لونه بني فاتح حول البسكويت ، من 14 إلى 16 دقيقة - قم بعكس الأطباق وقم بالتدوير في منتصف الطريق خلال الطهي. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى حامل واتركها تبرد تمامًا. كرر ذلك مع قرص العجين الآخر.
تنتشر حوالي 1 ملعقة كبيرة. المربى على نصف البسكويت. مع بقية ملفات تعريف الارتباط ، قم بتكوين شطائر. يرش السكر المثلج. غير مزدحمة ، يتم الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 4 أيام عند درجة حرارة الغرفة أو أسبوعين في الثلاجة.

راجع أيضًا: ملفات تعريف ارتباط Starnamon Star