التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 8 دقائق
يجعل 4 حصص
المكونات
- 1/3 كوب (80 مل) شوفان كبير
- 1/2 قصدير من 540 مل (حوالي 1 كوب) من الحمص ، وتشطف وتصريفها
- 3 فصوص من الثوم مفروم
- 2 بصل أخضر مفروم
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الفلفل الحار
- 1 ج. الزعتر المجفف
- 1/4 ج. ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 علبة من 540 مل (حوالي 1 كوب ، معبأة) من العدس ، تشطف وتصريفها
- نصف كوب (125 مل) خيار إنجليزي ، مكعبات
- نصف كوب (125 مل) من البقدونس الطازج، المفروم فرماً ناعماً
- 4 الكعك همبرغر
- صلصة الطحينة (انظر الوصفة أدناه)
- البندورة المحمصة (انظر الوصفة أدناه)
- خس (مقبلات)
إعداد
- في معالج الطعام ، قم بطحن دقيق الشوفان. أضف الحمص والثوم والبصل الأخضر والبيض ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو والملح ، ثم قم بخلطه حتى يصبح جدار الحاوية ناعماً حسب الحاجة. وضعت في وعاء. يُضاف العدس والخيار والبقدونس ويُمزج. شكل إلى أربعة فطائر 9 سم (3 1/2 بوصة).
- في مقلاة كبيرة غير لاصقة ترش بالزيت النباتي ، على نار متوسطة ، تطبخ الفطائر ، مرتين في المرة ، حتى تصبح ذهبية وساخنة ، دقيقتان أو 3 دقائق لكل جانب. أو الشواء على نار متوسطة على صينية شواء مزيتة.
- مكان الفطائر على الكعك همبرغر. يُزيّن بصلصة الطحينة والطماطم المشوية والخس.
صلصة الطحينة
التحضير: 5 دقائق
يجعل 80 مل (1/3 كوب)
المكونات
- ربع كوب (60 مل) طحينة (زبدة السمسم)
- 3 ج. عصير الليمون
إعداد
- في وعاء صغير ، يُمزج الطحينة مع عصير الليمون و 30 مل (ملعقتان) من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
مذكرةالطحينة ، عجينة كريمية مصنوعة من بذور السمسم ، تستخدم في الحمص. يمكن العثور عليه في العديد من محلات السوبر ماركت في قسم المنتجات في الشرق الأوسط أو في المنضدة المبردة مع الانخفاضات.
الطماطم المحمصة
التحضير: 5 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقة
يجعل 4 حصص
المكونات
- 6 طماطم إيطالية
- 1 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1/8 ج. ملعقة صغيرة من الملح
إعداد
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- قطع الطماطم في نصف بالطول. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة البذور وتجاهلها. امزج الطماطم بالزيت والملح لتغطيتها. ضعي الطماطم (البندورة) ، مقطعة جانبًا على طبق.
- استحم في وسط الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الطماطم طرية. أو الشواء على طبق الشواء يتأهل. بارد تماما على رف الأسلاك.
فيديو: فلافل برجر وصفه نباتيه سهله اقتصاديه - Falafel Burger Recipe (يوليو 2022).
Загрузка...
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send