طبخ

حار القرنبيط وسلطة الحمص ، من قبل نيجيلا لوسون

Pin
Send
Share
Send
Send


حار القرنبيط وسلطة الحمص ، من قبل نيجيلا لوسون

اقرأ: صحن من الزنجبيل رايس والفجل والأفوكادو ، من إعداد نيجيلا لوسون

2 حصص

المكونات

  • 1 قرنبيط صغير
  • 3 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ½ ج. القرفة المطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة. بذور الكمون
  • 375 مل (1 ½ كوب) من الحمص المطبوخ في المنزل أو في علبة (مستنزف)
  • 1-2 ملعقة كبيرة. حريصا (اعتمادا على درجة حارسة حارسة)
  • 4 طماطم صغيرة ناضجة (حوالي 170 جم [6 أوقية])
  • 1 ج. ملح مفلطح أو ملح كوشير
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة. بذور الرمان
  • 625 مل (2 كوب) من أوراق البقدونس الإيطالية

اقرأ: كعكة الليمون والليمون بقلم نيجيلا لاوسون

تعليمات

  1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت). هزيمة القرنبيط في عناقيد صغيرة. يُسكب الزيت في وعاء كبير ويُضاف إليه القرفة وبذور الكمون. المزيج لتفريق التوابل. أضف القرنبيط وحرك على معطف. يُنقل إلى قدر مقاوم للفرن ويطهى لمدة 15 دقيقة. لا تغسل الوعاء.
  2. في الوعاء نفسه ، ضعي الحمص وأضفي الهريسة ، وتذوقي بعد إضافة الملعقة الأولى لتحديد ما إذا كنت تريد وضع ثانية. ضجة على معطف الحمص. قطع الطماطم في أربعة وإضافة إلى وعاء أثناء الخلط.
  3. انزع المقلاة التي تحتوي على القرنبيط من الفرن وأضف الطماطم والحمص بسرعة مع التحريك لتخلط المكونات. عد إلى الفرن واستمر في الطهي حتى يصبح القرنبيط طريًا ، حوالي 15 دقيقة.
  4. أخرج المقلاة من الفرن ورشها بالملح. أضف نصف بذور الرمان مع التحريك لتخلط المكونات. تنتشر في اثنين من الأطباق. انتشر أوراق البقدونس (بدون تقطيع) في كل من الوعاء واخلطها. مقبلات مع بذور الرمان المتبقية.

اقرأ: سلطة Endive والفستق والجبن ، الخل القيقب

فيديو: القرنبيط المقلي - منال العالم (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send