إعداد: 20 دقيقة
الطبخ: 6 دقائق
يجعل 8 حصص
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من زيت الكانولا أو زيت الزيتون
- 1 باذنجان ياباني كبير ، مقطعة إلى نصفين بالطول
- 3 shiitakes
- 4 شرائح 1 سم (1/2 بوصة) خبز سميك مخمر
- 1 ج. حساء ميسو
- 2 ملعقة كبيرة. من العسل
- 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز
- 2 ملعقة كبيرة. الكزبرة الطازجة أو النعناع ، المفروم
- 1 فص ثوم ، مقطّع إلى نصفين
- 1 ج. ملح البحر
إعداد
- سخن الشواء على نار متوسطة. زيت الشواية.
- فرشاة مع الباذنجان ، شيتاكي وشرائح الخبز. اطبخ على الشواية حتى تصبح علامات الشواء ولحم الباذنجان رقيقًا (وخز بالشوكة لفحصها) ، دقيقتان لكل جانب لشرائح الخبز ، من 3 إلى 4 دقائق لكل وجبة. جانبا للخضروات.
- نقل شرائح الخبز إلى طبق التقديم. نقل الباذنجان و shiitakes إلى لوح التقطيع وشريحة ناعما. في وعاء متوسط ، اخلطي الميسو والعسل والخل والكزبرة. أضيفي الخضروات وطلبيها.
- فرك جانب واحد من شرائح الخبز مع الثوم. قطع كل شريحة في النصف. يرش بالملح.
- غطي كل نصف شريحة من الخبز المحمص ، الجانب المملح ، مع 2 ملعقة كبيرة. الباذنجان سوتيه وخليط شيتاكي
انظر أيضا: تارتينات البازلاء وسمك السلمون المدخن
فيديو: طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة لا مثيل لها بالطعم (قد 2022).
Загрузка...
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Send