طريقة

الجبن فوندو

Pin
Send
Share
Send
Send


المكونات

  • 300 غرام جبن جروير المبشور
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق نشا الذرة
  • 250 مل (1 كوب) نبيذ أبيض (شاردونيه)
  • 1 فص ثوم مقشر
  • 2 ملعقة كبيرة. حساء كيرش
  • 1 رشة من جوزة الطيب
  • مكعبات من الرغيف الفرنسي
  • باقات من البروكلي واللفت ابيضاض
  • قطع من التفاح والكمثرى

التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 5 دقائق

تعليمات

  • في وعاء ، امزج بين gruyere و نشا الذرة. الكتاب. في قدر متوسط ​​الحجم ، ضع النبيذ والثوم وتغلي على نار متوسطة الحرارة. خفض إلى حرارة متوسطة منخفضة. يُحرَّك المزيج تدريجياً في مزيج الغرويير مع النبيذ المخفوق أثناء الخفق باستمرار وجعل 8 مع الخفق لمنع الجبن من تناوله. خفقت حتى يذوب الجبن بالكامل وسلس ، من 3 إلى 5 دقائق. ضجة في كيرش وجوزة الطيب. تجاهل الثوم.
  • يُسكب فوندو الجبن في وعاء فوندو يوضع على حامل فوندو فوق لهب منخفض أو يوزعها في مكان رامسيني ساخن للأجزاء الفردية. يقدم مع مكعبات الرغيف الفرنسي ، والقرنبيط ، واللفت والتفاح والكمثرى.

ملاحظة: نشا الذرة يمنع الجبن والنبيذ من الانفصال.

تلميح: لاستعادة فوندو تحول ، ضعه على نار خفيفة وأضف اندفاعة من عصير الليمون مع التحريك المستمر وصنع 8 مع ملعقة خشبية.

فيديو: جبن فوندو - الطباخ الصغير - فتافيت (شهر اكتوبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send