طريقة

6 وصفات الروبيان


شوربة الروبيان الشرقية

تُغلى مرق الدجاج وتُضاف الروبيان ، فص من الثوم المضغوط ، ورقائق الفلفل الحار المطحون ، ورقة من الكير الكافير وصلصة الصويا. ينضج حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي. يُضاف شرائح enokis أو فطر باريس والبازلاء الثلجية والشعيرية المطبوخة. مقبلات مع الكزبرة.


أرز مع الروبيان وحليب جوز الهند والاسكواش

يُغلى المزيج بحوالي 375 مل (1 1/2 كوب) و 250 مل (1 كوب) من حليب جوز الهند. أضف كوبًا واحدًا (250 مل) من الأرز الأبيض طويل الحبة ، نصف قرع من الجوز ، والزنجبيل الطازج المبشور والملح. يُطهى المزيج برفق تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أضف الروبيان واستمر في الطهي حتى يصبح لونه وردي.


روبيان وعجة اللفت (كرنب)
خفقت البيض والملح والفلفل. الكتاب. في مقلاة نونستيك ، يُقلى الروبيان لبضع دقائق في الزيت حتى يصبح لونه وردي. الكتاب. في نفس المقلاة ، اطبخ حتى اللفت الناعم (كرنب) المفروم الخشنة. أضف الروبيان. صب البيض للضرب وطهي عجة البيض.


Vol-au-vent مع الروبيان والبازلاء مع نبات الطرخون
تحضير بشاميل كثيف المعتدل. مقلي الروبيان بالزيت لبضع دقائق على نار عالية حتى تتحول إلى اللون الوردي. الملح والفلفل. ادمجهم في البشاميل. يضاف البازلاء المطبوخة و الطرخون. تُطهى مع فول أو تنفيس مع هذه الصلصة.


روبيان سوتيه وشمر
في مقلاة ، يُقلى البصل والشمر ويُقلى. الكتاب. في نفس المقلاة ، يُقلى الجمبري حتى يصبح لونه وردي. يُضاف البصل والشمر وبذور الكزبرة المطحون وحماس البرتقال. الملح والفلفل. يقدم على الكسكس.


جمبري مقلي ، بطاطا و ذرة
في مقلاة ، يُقلّى القليل من البطاطس المقطعة في حلقات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. الملح والفلفل. في مقلاة أخرى ، سخني صلصة الطماطم ، وأضيفي حفنة من حبات الذرة المجمدة والروبيان والثوم. الملح والفلفل. اطبخي حتى يصبح الروبيان ورديًا. أضف إلى البطاطا. تخلط المزيج بلطف مع الفلفل الحلو.

آي ستوك فوتو

ثلاث نصائح لإعداد الروبيان:

1. بشكل عام ، ليس من الضروري أن "الروبيان" الروبيان. لا تؤثر إزالة الجهاز الهضمي على طول الجزء البطني من الروبيان على النكهة أو الصرف الصحي. سيكون الروبيان الكبير ذو الأوردة المرئية والمظلمة أكثر فاتح للشهية مرة واحدة.

2. بالنسبة للروبيان المشوي - غير المسلوق - قم بتجفيفه - لا سيما إزالة الجليد منه - وطهي الطعام ، وتجنب التغليف في مقلاة ساخنة.

3. لتجنب الإفراط في تناول الطعام ، أعد الروبيان بمجرد أن يصبح لونه وردي. مثالي للبطاطس المقلية ، يستغرق الروبيان "21/25" (وهو ما يعني 21 إلى 25 روبيان لكل رطل) حوالي دقيقتين للطهي على كل جانب. أخرجه من المقلاة لإيقاف الطهي.

فيديو: 6 Simple Shrimp Dinners (ديسمبر 2019).

Загрузка...