طريقة

البرغر التركي مع البطاطا الحلوة والجوز

Pin
Send
Share
Send
Send


إعداد: 15 دقيقةالطبخ: 12 دقيقة4 حصص

المكونات

  • 1 كوب (250 مل) بصل مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 250 مل (1 كوب) اللفت ، يترك فقط ، المفروم
  • 1 بيضة
  • 1 ج. الزيوت النباتية
  • 1 ج. ملاعق كبيرة من بذور الكتان
  • 1 ج. الكزبرة المطحونة
  • 1 ج. الزنجبيل المطحون
  • 1 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • فلفل
  • 450 جم (1 رطل) من الديك الرومي أو الدجاج المفروم
  • 1 كوب (250 مل) بطاطا حلوة مطبوخة ومقطعة
  • 60 مل (1/4 كوب) من الجوز المحمص والمفروم
  • 4 minipitas متعدد الحبوب
  • كريم البطاطا الحلوة (انظر الوصفة أدناه)
  • مخلل الجزر والفجل (انظر الوصفة أدناه)
  • خضار ، طماطم إيطالية و micropousses (الطبقة) (اختياري)

تعليمات

شواء شواء بالزيت وسخن على نار متوسطة.

  1. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ترش بالزيت النباتي ، على نار متوسطة ، تعرق البصل والثوم لمدة 3 دقائق. تُضاف أوراق اللفت وتُطهى حتى تنعم ، من دقيقتين إلى دقيقتين. اسمحوا بارد.
  2. في وعاء كبير ، اخفق البيض مع الزيت النباتي وبذور الكتان والكزبرة والزنجبيل والملح. الفلفل. أضيفي الديك الرومي المفروم عن طريق تحطيمه ثم البطاطا الحلوة ومزيج البصل والجوز. مزيج بلطف. شكل إلى أربعة فطائر سميكة 1 سم (1/2 بوصة).
  3. يُشوى تحت الغطاء حتى لا تصبح الفطائر باللون الوردي في الداخل ، من 4 إلى 6 دقائق لكل جانب.
  4. مكان الفطائر على minipitas multigrain. تُزيّن الكريمة بالبطاطا الحلوة والجزر والفجل المخلل ، وكذلك ، إذا رغبت في ذلك ، شرائح من الطماطم الإيطالية والميكروبات. يقدم مع بطاطس حلوة إذا رغبت في ذلك.

اتفاق النبيذ

كارمنير 2011 فالي دي أكونكاجوا ، ارزوريز (SAQ 10673575 ، 15.20 دولار)
يعشق العنب كارمنير التوابل مثل الكزبرة والزنجبيل المطحون. تغلف فواكهها التشيلية النموذجية النكهات الحلوة للبطاطا الحلوة. لتقديم الطازجة.

كريمة البطاطا الحلوة

التحضير: 10 دقيقة
الطبخ: 15 دقيقة
4 حصص

المكونات

  • 1 بطاطا حلوة كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 سم (1/2 بوصة) ، حوالي 750 مل (3 أكواب)
  • 1/3 كوب (80 مل) كريما حامضة غير دهنية
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. من العسل
  • 1/2 ج. فلفل حريف
  • 1 رشة من الملح

تعليمات

  1. ضع مكعبات البطاطا الحلوة في قدر متوسط ​​الحجم وتغطيه بالماء. يُغلى المزيج ، ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة. يُغطّى المقلاة جزئيًا وتطهى لمدة تتراوح بين 15 و 18 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية جدًا. يُصفى جيدًا ويوضع في وعاء معالج الطعام.
  2. يُضاف القشدة الحامضة وزيت الزيتون والعسل وكين الفلفل والملح والمهروس.

مخلل جزر و فجل

إعداد: 15 دقيقة
توقعات: 35 دقيقة
4 حصص

المكونات

  • 250 مل (1 كوب) فجل ، شرائح رقيقة
  • 250 مل (1 كوب) جزر ، شرائح رقيقة
  • 1 ج. ملعقة صغيرة من الملح
  • 125 مل (1/2 كوب) خل الأرز
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر

تعليمات

  1. ضع الفجل والجزر في وعاء متوسط ​​الحجم مع رش الملح. واسمحوا الوقوف 5 دقائق. شطف جيدا تحت الماء البارد. استنزاف والممسحة. في الوعاء نفسه ، يُمزج خل الأرز مع السكر و 15 مل (ملعقة كبيرة) من الماء.
  2. يضاف الفجل والجزر ويقلب. برد قبل 30 دقيقة على الأقل من التقديم.

فيديو: طريقة عمل كفتة البرجر فى البيت (قد 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send