طريقة

سلطة الخضر المقرمش ، بقلم ديان سليمان

Pin
Send
Share
Send
Send


المكونات

  • حوالي 3 لترات (12 كوب) من الخضر المختلطة *
  • ربع ربع بصل أحمر صغير ، مفروم فرماً ناعماً
  • ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
  • 1 الجير ، عصير
  • 1 ج. شراب القيقب
  • 1 ج. زيت الزيتون البكر الممتاز من نوعية جيدة جدا
  • القرون الصغيرة (اختياري)

التحضير: 10 دقائق

تعليمات

  • ضع الخضروات في وعاء سلطة - إذا لزم الأمر ، قم بتمزيق الأوراق الكبيرة. يُضاف البصل الأحمر ويُتبل بملح البحر والفلفل. تخلط جيدا مع يديك. يُضاف عصير الليمون وشراب القيقب وزيت الزيتون بشكل منفصل. تخلط بلطف مع يديك. تصحيح التوابل حسب الحاجة.
  • مقبلات مع micropousses ، إذا رغبت في ذلك. خدمة على الفور.

* من الناحية المثالية ، اختر اللون الأخضر الخاص بك عن طريق خلط القوام (الناعمة والهشّة) وموازنة النكهات (الذوق الواضح والروائح الحساسة). على سبيل المثال ، استخدم أوراق الخس والخسارة في بوسطن وقلوب الرومان واللفت. قطع قلوب الرومان في شرائح طويلة واللفت في جوليان.

ملاحظات : عند طحن التوابل ، تأكد من موازنة الجوانب الحمضية والحلوة والدهنية. يجب أن يكون للسلطة طعم جديد وخفيف للغاية. يُضاف الخل والزيت فقط عند التقديم.

فيديو: ستيك ديانا - كفتة كبد فراخ مقلية - سلطة بطاطس 4 (سبتمبر 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send