شرائح لحم الخنزير في صلصة التفاح بنكهة حكيم

التحضير: 7 دقائق
مدة الطهي: 16 دقيقة
يجعل 4 حصص

المكونات

• 1 تفاحة ، في الفصول
• 1 ج. زبدة الثوم
• 4 شرائح لحم خنزير ، قطع مركز ، سمك حوالي 1 سم ، محنك ويفضل
• 125 مل (1/2 كوب) عصير التفاح
• 1 ج. ديجون الخردل
• 1 ج. المريمية المجففة
• 1/4 ج. رقائق تشيليز المسحوقة
• 1/4 ج. ملعقة صغيرة من الملح

إعداد

1. في المقلاة ، البني القطع ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
2. في مقلاة نونستيك كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. عندما تغلي ، أحمر التفاحة مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين أو 3 دقائق. احتياطي في طبق صغير.
3. يُمزج العصير والخردل والتوابل في وعاء. أضف إلى اللحم ، وكذلك التفاح. قلل من الحرارة والغطاء واتركه على نار خفيفة ، ثم أدر القطع أحيانًا حتى ينضج ، من 5 إلى 7 دقائق.
4. انزع القطع والتفاح من المقلاة وانتشر على أطباق التقديم. غلي الصلصة مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى الاتساق المطلوب ، من 3 إلى 5 دقائق. إلى أعلى القطع.

المعلومات الغذائية (لكل حصة)

بروتين

27 جم

دهن

13 جم

الكربوهيدرات

8 غرام

ألياف

0 غرام

الكلسيوم

19 ملغ

السعرات الحرارية

276 

صوديوم

583 ملغ

فيديو: يطحن الدجاج مع العظام والدماء ويحول الى مرتديلا معلبة (يوليو 2022).