رولاد الدجاج

المكونات

• 1/2 ج. ملعقة صغيرة من زيت السمسم المشوي
• 225 جم (1/2 رطل) دجاج مقطع
• 375 مل (1 1/2 كوب) شرائح فطر شيتاكي
• 1 علبة (227 مل) من كستناء الماء ، مصفاة ومكعبات
• نصف كوب (125 مل) من مرق الدجاج قليل الملح
• 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• 1 ج. ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ج. ملاعق نشا الذرة
• 1 الجزرة الكبيرة ، المبشور
• 3 بصل أخضر ، شرائح رقيقة
• فلفل
• 8 أوراق كبيرة من الخس بوسطن
• صلصة الفلفل الحار الساخنة (اختياري)

التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 7 دقائق

تعليمات

• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، سخني الزيت. اطبخي الدجاج ، مع التحريك بشوكة لتنهار عليه ، لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أو حتى يفقد لونه الوردي. أضف الفطر والكستناء. استمر في الطهي لمدة دقيقتين مع التحريك كثيرًا.
• في وعاء متوسط ​​، يُمزج المرق مع صلصة الصويا والسكر ونشاء الذرة. يقلب حتى يذوب النشا. يُسكب الدجاج في المقلاة. نطهو حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا ، حوالي دقيقتين. أخرج من النار. يُضاف الجزر والبصل الأخضر ويُمزج المزيج. الفلفل. يُزيّن كل ورقة خس مع ثلث كوب (80 مل) من الخليط. يقدم مع صلصة الفلفل الحار حار ، إذا رغبت في ذلك.

الاختلافات:

لا الخس؟ يلف الخليط في خبز التورتيلا بالقمح الكامل أو يقدم على الأرز.

فيديو: dîner romantiqueمائدة عشاء رومانسية باطباق رائعةرولاد الدجاجسلطة علي شكل قىبافكار لترتيب الطاولة (يوليو 2022).