أواني الخضروات والحمص على الطراز المغربي

التحضير: 10 دقيقة
مدة الطهي: 5 دقائق
إعطاء 2 إلى 3 أكواب من تراجع

المكونات

• 1 ج. الزيوت النباتية
• 1 بصلة صغيرة ، مفرومة
• 2 فص ثوم ، مفروم
• 1 ج. كمون
• ½ ج. الشاي الكزبرة
• ¼ ج. الشاي القرفة
• 1/8 ج. فلفل حريف
• 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
• 1 علبة من 540 مل من الحمص ، تستنزف وتشطف
• ½ كوب زبادي عادي
• 1 ½ ملعقة صغيرة. عصير الليمون
• فواكه ملونة ، مثل الجزر والفلفل والخيار والهليون ، مقطعة إلى عصي

إعداد

1. تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف الزيت ثم البصل. تليين البصل ، حوالي 3 دقائق. أضف الثوم والبهارات. يقلب باستمرار حتى يصبح المزيج عطرة ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في معجون الطماطم والحمص.
2. في معالج الطعام ، اخلطي المزيج ، بما في ذلك الزبادي وعصير الليمون ، حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. ملء 8 الجرار ميسون من 250 مل مع نصف كوب من الحمص لكل منهما. أضف الخضار النيئة من جميع الأنواع في تراجع.

من الجيد أن نعرف: يتم تحضير الحمص مقدما ، وسيظل وحده حتى أسبوع واحد في الثلاجة.

فيديو: من أهم الأشياء تحضيرات رمضان8 2018 لربح الوقت المصروف جديد أفكار للمطبخ نصائح أفكار سومة (قد 2022).