الأرز الأسود وسلطة edamame

التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 25 دقيقة

875 مل (3 1/2 كوب)

المكونات

125 مل (1/2 كوب) إذابة إيدامي ، إذابة

حوالي 8 (125 مل - 1/2 كوب) shiitakes ، شرائح رقيقة

1/8 ج. ملح كوشير

1 كوب (250 مل) من الأرز الأسود ، يُشطف جيدًا

2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا منخفضة الملح

1 ج. خل الأرز

1 1/2 ملعقة صغيرة. العسل أو شراب الصبار

3/4 ج. ملعقة صغيرة من زيت السمسم المشوي

ربع كوب من البصل الأخضر (60 مل) ، مفروم فرماً ناعماً

ربع كوب (60 مل) كزبرة طازجة ، مفرومة بشكل خشن

تعليمات

1. في قدر كبيرة ، يُغلى 875 مل (3 1/2 كوب) من الماء. اطبخ الطبقان والشييتات لمدة دقيقة واحدة ، ثم قم بإزالته مع غربال. شطف تحت الماء البارد ، واستنزاف جيدا وتوضع جانبا.
2. في نفس القدر ، أضيفي الملح والأرز. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، قلل الحرارة إلى متوسط ​​منخفض. يُطهى المزيج على نار خفيفة ، ويُغلق الغطاء ، حتى يصبح الأرز طريًا ، حوالي 20 دقيقة. شطف تحت الماء البارد حتى يبرد الأرز. استنزاف جيدا.
3. في وعاء كبير ، اخلطي صلصة الصويا والخل والعسل وزيت السمسم معًا. يُضاف edamames و shiitakes والأرز والبصل الأخضر والكزبرة. المزيج.

فيديو: سلطة السلمون وفول الصويا - Edamame and Salmon Poke Bowl (أغسطس 2022).