طبخ

كاري التوفو الياباني

Pin
Send
Share
Send
Send


كاري التوفو الياباني

التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 25 دقيقة

4 حصص

اقرأ: فطيرة التوت سوفليه

المكونات

  • 1 ج. زبدة
  • 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح
  • 1 ج. زنجبيل طازج ، مفروم فرماً ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة. دقيق متعدد الأغراض
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاري
  • 2 ملعقة كبيرة. جارام ماسالا
  • 1 كوب (250 مل) مرق الخضار
  • 1 علبة (400 مل) من حليب جوز الهند
  • كتلة واحدة (350 غ) من التوفو الناعم ، مقطعة إلى مكعبات 1 سم (1/2 بوصة) (حوالي 625 مل / 2 1/2 كوب)
  • 2 بطاطا حمراء ، مقطعة إلى مكعبات 1 سم (1/2 بوصة) (حوالي 375 مل / نصف كوب واحد)
  • 2 حبة تفاح ، مقطعة إلى مكعبات 1 سم (1/2 بوصة) (حوالي 560 مل / 2/1 كوب)
  • 150 غ من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى النصف (حوالي 375 مل / نصف كوب واحد)
  • 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
  • 2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح

قراءة: الإسبانية الروبيان الشعيرية

تعليمات

  1. في مقلاة بحجم 12 بوصة على نار متوسطة ، يُذوب الزبدة. احمر البصل والزنجبيل حتى يبدأ البصل في التليين لمدة دقيقتين أو 3 دقائق.
  2. يُضاف الدقيق والكاري وغارام ماسالا ويُحرَّك المزيج باستمرار لمدة دقيقة واحدة.
  3. صب المرق وحليب جوز الهند. يُغلى المزيج في درجة حرارة منخفضة ، ثم يُخفّض الحرارة إلى درجة متوسطة منخفضة ويُطهى على نار خفيفة حتى تبدأ الصلصة في الثخانة ، حوالي دقيقتين.
  4. يُضاف التوفو والبطاطس والتفاح وتُغطّى وتستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
  5. يضاف الفاصوليا الخضراء ويقلب. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الفول طريًا ولكن هشًا ، حوالي 5 دقائق.
  6. ضجة في صلصة الصويا ويرش البصل الأخضر. يقدم على الأرز.

قراءة: السبانخ وفيتا فطيرة

فيديو: Spicy braised tofu Dubu-jorim: 두부조림 (قد 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send